《粮食企业经营管理 名词解释》求取 ⇩

第一、粮食商品流通及企业经营管理1

商品1

粮食1

商品粮油2

原粮2

成品粮2

贸易粮2

公粮2

社员口粮2

种子粮2

饲料粮3

集体储备粮3

代队储备粮3

劳动补助粮3

奖售粮4

借销粮4

返销粮4

周转粮4

食用油品及食用油料4

木本油料5

粮食付产品5

油脂付产品5

饲料5

工商行业用粮5

工业和手工业用粮6

食品业用粮6

付食业用粮6

酿造业用粮6

市镇居民口粮6

市镇饲料用粮6

商品流通7

商品流通渠道7

“商流”8

“物流”8

粮油商品流通形式8

粮油商品流通环节9

经济规律9

生产关系一定要适合生产力性质的规律10

社会主义基本经济规律10

国民经济有计划、按比例发展规律11

价值规律12

供求规律13

按劳分配规律13

物质利益原则14

四个现代化15

粮食工作的总方针15

“立足国内，自力更生”方针16

“计划用粮、节约用粮”方针17

“及时收购、同时安排”方针17

粮食分配“三兼顾”原则17

粮食统购统销18

粮食“三定”19

粮食征购任务“一定三年”19

粮食征购任务“一定五年”20

“三留标准”20

市镇粮食定量供应20

粮食“四统一”管理制度21

经营21

经营方向21

经营规模22

经营方式22

经营手段22

科学管理23

经济管理23

企业管理23

目标管理24

系统管理24

专业管理24

民主管理25

早期“科学管理”理论25

“现代管理”理论26

经营管理系统27

管理工程学27

运筹学27

行为科学28

技术经济学29

数量经济学29

微观经济30

宏观经济30

国民经济30

国民经济体系30

经济结构31

产业构结31

技术结构31

经济改组31

经济管理体制31

经济立法和经济司法32

用经济手段管理经济32

经济方法32

行政方法33

法律方法34

企业管理的基本职能34

决策34

计划35

组织35

指挥35

监督35

调节35

法人36

长官意志36

规章制度36

岗位责任制37

基本制度37

工作制度37

党委领导下的厂长分工负责制38

党委领导下的职工代表大会或职工大会制38

一长制39

合同39

合同制40

经济责任制40

企业管理基础工作41

定额41

经验估计法42

统计分析法42

技术测定法42

比较类推法43

平均先进定额43

定额管理43

原始记录44

原始凭证44

原始登统表44

检斤44

计量45

统计工作45

增产节约45

开源节流46

信息46

管理信息系统46

信息反馈46

经济模式47

经济联合和经济联合体47

财政、信贷、物资三大平衡48

第二、粮食企业组织机构49

商业49

粮食商业49

粮食企业系统49

粮食专业公司50

粮食行政机构50

粮食企业50

粮食仓储企业51

粮食运输企业51

粮油工业企业52

粮食供应企业52

粮机制造企业52

议价粮油经营企业53

饲料公司53

库厂结合企业53

粮食收购库54

粮食储备库54

粮食中转库54

粮食调拨供应库54

粮库分类54

粮油加工厂54

碾米业55

制粉业55

榨油业55

制面业55

综合利用业55

油脂厂分类55

面粉厂分类55

粮食管理所55

集体伙食管理站56

粮票管理站56

粮店56

企业管理机构56

企业经营机构57

企业职能机构57

企业行政事务机构57

企业内部管理体制57

储运科（股）58

化验科（室）58

生产技术科（股）59

劳动工资科（股）59

财务会计科（股）59

安全技术（股）60

教育科（股）60

保卫科（股）60

车间61

基本生产车间61

辅助生产车间61

工段61

班组61

粮食保管区（股）61

器材保管区（股）62

搬运队62

专业化62

协作化63

无限公司63

股份有限公司63

跨国公司63

卡特尔64

辛迪加64

托拉斯64

康采恩64

农工商联合企业65

经济组织65

直线管理制65

职能管理制66

事业部制66

矩阵管理制66

企业自主权66

第三、粮食企业计划管理68

计划经济68

计划调节68

市场调节68

国民经济计划69

国家计划69

企业计划69

粮食企业计划管理69

粮食企业计划管理的任务70

长期计划70

年度计划70

作业计划71

商品流转计划71

粮食征购计划71

粮食销售计划71

粮食调拨计划72

粮食储存计划72

生产计划72

产品质量计划72

机械设备维修计划73

物资供应计划73

劳动工资计划73

成本计划73

财务计划73

技术组织措施计划74

基本建设计划74

生产技术准备计划74

运输计划74

科学研究计划74

设备投资计划74

粮食烘干晾晒计划75

新粮接收计划75

“四无粮仓”计划75

职工培训计划75

生活福利计划76

节约能源计划76

环境保护计划79

劳动竞赛计划76

预测77

市场预测77

社会需要预测77

消费构成77

消费趋势78

消费习惯78

购买力投向78

市场占有率预测79

资源预测79

技术发展预测79

综合平衡79

积极平衡80

消极平衡80

统筹兼顾、适当安排80

商品供需平衡80

粮食收支平衡81

社会商品可供量81

指标81

指标体系82

实物指标82

价值指标82

数量指标82

质量指标82

总经营量83

纯经营量83

毛利（毛损）率83

利润（亏损）率83

费用率83

万斤经营量平均费用84

万斤库存量平均保管费84

万斤收支量平均运费84

粮食商业劳动效率84

各项流动资金占用比重84

万斤经营量平均占用固定资金85

产量85

质量85

电力、燃料、辅助材料消耗86

全员劳动生产率86

流动资金周转率和占用率87

资金利润率87

可比产品成本降低率88

出品率88

周转量88

出车率88

百公里燃料消耗89

百吨公里单位成本89

单位成本降低率89

运输企业劳动效率89

吨位利润额90

平衡法90

固定比例法90

动态系数法90

线性规划90

统筹法91

优选法91

系统工程92

价值工程92

日常计划检查92

定期计划检查92

专题计划检查93

粮食统计93

粮食征购统计93

粮食销售统计93

粮食调拨、运输统计94

粮食库存统计94

粮食收支平衡统计94

粮食购、销、存总值统计94

粮食劳动工资统计94

粮食机构网点统计95

统计调查95

典型调查95

重点调查95

普查96

抽样调查96

统计分组96

统计汇总96

粮食统计表97

统计分析97

对比分析97

平均分析97

动态分析97

分组分析98

类比分析98

因素分析98

综合分析98

预测分析98

粮食年度98

地方粮食年度99

日历年度99

计划期99

报告期99

基期99

统计指标100

统计指标范围100

粮食商品流转统计的基本指标100

统计绝对数100

统计相对数100

统计平均数101

权数101

指数101

基数101

粮食商品率101

国内纯销售102

国内纯购进102

供应出口102

期初实际库存102

本期收入102

本期支出102

期末实际库存102

商品总销售额、纯销售额103

在途商品103

第四、粮食企业业务管理104

粮食企业业务管理104

商品流转程序104

粮食商品收购104

定购105

征购基数105

征收105

统购105

超购106

零散收购106

议购106

粮油调运106

统一调拨106

好粮外调107

合理运输107

安全运输107

不合理运输107

对流运输107

遇迥运输108

倒流运输108

过远运输108

调运计划108

运输方式108

粮油集运109

粮油中转109

货物联运109

包装运输109

散装运输109

按经济区域组织商品流通109

商品流向110

就近取粮、就近供应110

分区产销平衡合理运输制度110

合理流向、边收边运111

合理摆布，一步入库111

跨界入库、跨界供应111

“三就地一直拨”111

集体汇编、图上作业112

粮油发运112

粮油接收112

粮油装具113

粮油调运包装定量113

标准113

省间调拨114

省内调拨114

运输事故114

运输损耗114

义运里程114

回空115

粮油储存115

粮油储备115

粮油入库115

粮油出库116

粮油保管116

保粮方针116

保管形态116

保管方式116

保管方法117

“四无粮仓”117

“四无”标准117

普查排队118

推陈储新118

保管“五分开”118

品种分开118

好次分开119

新陈分开119

干湿分开119

有虫无虫分开119

粮食晾晒119

机械烘干119

合理堆放119

防潮隔湿120

合理通风120

低温密闭120

过筛除杂120

粮情检查120

水份检查121

温度检查121

粮质检查121

虫害检查121

低温储藏122

缺氧储藏122

化学储藏122

地下储藏122

货位保管卡片122

粮油保管损耗123

报核管理123

粮油溢余123

粮油加工123

价拨加工124

委托加工124

自营加工124

代农加工125

代社会加工125

再生产125

简单再生产125

扩大再生产125

生产过程125

生产过程的连续性126

生产过程的比例性126

生产过程的均衡性126

生产组织126

生产调度126

生产能力127

设计能力127

生产能力查定127

连续生产127

流水生产127

生产线128

流水线128

自动线128

稻谷的工艺性质128

稻谷的清理128

按粒度大小清理129

按气体动力学特性清理129

按比重不同进行分离129

按磁性分离129

砻谷129

谷壳分离129

谷糙分离130

碾米130

喷雾碾米130

成品处理130

刷米130

糠粞分离131

流量测定131

技术测定131

生产检验131

小麦的清理131

小麦除杂132

洗麦132

打麦132

小麦剥皮132

小麦水份调节132

小麦搭配133

麦路133

下脚整理133

磨粉133

刮粉率134

取粉率134

粉麸筛理134

筛净率、未筛净率134

筛路134

粉路135

粉路测定135

皮磨系统135

心磨系统135

一皮出粉法135

皮、心磨并重出粉法136

毛油136

精炼油136

油料干燥136

油料清理137

油料筛选137

油料风选137

油料水选137

油料磁选137

油料破碎137

油料软化138

油料轧胚138

油料蒸炒138

温润蒸炒138

压榨法139

压榨成型139

李川江大豆榨油法139

水代法139

浸出法140

一次浸出140

预榨浸出140

间歇式浸出140

连续式浸出141

浸泡式浸出141

喷淋式浸出141

高温蒸脱141

低温蒸脱141

粕末分离142

混合油蒸发142

冷凝142

汽水分离142

加工成品收回142

加工原料付出142

批量142

投入量143

出产量143

文明生产143

粮油销售143

农村粮食统销143

统销143

灾区和缺粮区粮食供应143

民工口粮补助144

种子粮供应144

奖售粮供应144

市镇居民口粮供应144

特殊对象口粮供应145

特殊对象细粮供应145

工商行业用粮供应145

市镇饲料用粮供应146

议价粮油销售146

集体伙食供应146

代居民储粮146

工业用粮节约代用146

“四证三票”147

粮食关系147

粮证147

粮票148

市镇居民口粮定量水平148

粮证管理148

粮票管理149

商品结构150

积压150

脱销150

前店后场150

多种经营150

销售损耗150

销货款回笼151

销货收款方法151

唱收唱付151

服务公约151

服务质量151

商品溢缺152

差错率152

第五、粮食企业劳动管理153

劳动管理153

劳动153

具体劳动153

抽象劳动153

熟练劳动154

非熟练劳动154

必要劳动154

剩余劳动154

活劳动154

物化劳动155

劳动对象155

劳动工具155

劳动资料155

劳动时间156

劳动条件156

劳动纪律156

劳动强度156

劳动过程156

商业劳动156

非生产劳动157

无效劳动157

劳动力157

劳动力价值157

劳动力价格158

雇佣劳动158

劳务158

劳动组织158

劳动分工158

劳动协作159

操作159

手工操作159

机械操作159

自动化操作160

作业160

作业现场160

搬运作业160

交叉作业160

高温作业160

交接班制160

倒班制161

跟班制161

台时161

生产工时161

非生产工时161

窝工161

工时消耗分类161

工作日写实162

定额时间消耗162

作业时间162

基本作业时间162

辅助作业时间162

布置工作地时间162

休息与生理需要时间162

准备和结束时间162

劳动定额163

工时定额163

产量定额163

作业定额163

看管定额163

工作研究163

动作研究164

时间研究164

方法研究164

劳动心理研究164

定员165

岗位定员165

设备定员165

效率定员165

业务分工定员165

比例定员166

直接生产人员166

非直接生产人员166

编外人员166

管理人员166

业务人员166

工程技术人员166

服务人员166

其他人员166

自然减员167

工种167

基本工人167

辅助工人167

学徒工167

熟练工167

固定工167

临时工167

合同工168

全民职工168

集体职工168

熟练期168

学徒期168

转正168

定级168

在册168

招工计划168

待业人员169

劳动就业169

出勤169

缺勤169

考勤169

出勤率169

缺勤率170

考勤制度170

劳动生产率170

实物劳动生产率171

产值劳动生产率171

作业效率171

工资管理172

劳动报酬172

各尽所能、按劳分配172

工资173

附加工资173

保留工资173

平均工资174

计时工资174

计件工资174

直接计件工资174

直接无限计件工资175

有限计件工资175

累进计件工资175

集体计件工资175

个人计件工资175

计件奖励工资175

分段计酬工资176

计件工资三因素176

冬降176

夜降176

小袋降176

劳动力调配177

工资总额177

工资标准177

工资制度177

标准工资178

等级工资制178

供给制178

平均主义179

工资改革179

技术等级标准179

工资等级标准179

工资等级表180

工资等级线180

升级面180

晋级180

地区类别180

工资地区差181

奖金181

综合奖181

单项奖182

节约奖182

劳动竞赛奖182

创造发明奖183

合理化建议奖183

津贴183

地区补贴184

煤粮补贴184

学徒补贴184

付食补贴184

取暖补贴185

野外津贴185

高温津贴185

高空津贴185

井下津贴185

岗位津贴186

分红186

劳动保护186

劳动保险187

劳保待遇187

职业病187

“三废处理”187

安全技术188

退休金188

抚恤金188

集体福利189

女工“四期”保护189

劳动保险条例189

安全生产制度189

劳动竞赛190

劳动竞赛形式190

技术表演赛190

职工教育191

技术培训191

岗位练兵191

应知应会191

干部轮训192

全员培训192

智力投资192

第六、粮食企业质量管理194

质量管理194

全员质量管理194

全过程质量管理194

全面质量管理195

粮食的化学成份195

粮堆的物理性质195

粮食水份195

粮食杂质196

粮食酸度196

粮食容重196

千粒重196

不完善粒197

粮食呼吸197

粮食后熟197

粮食发芽197

粮食陈化198

粮食发热198

粮食霉变198

粮食结露199

粮食结块199

异味感染199

粮油检验200

物理检验200

化学检验200

粮食感官鉴定200

粮食检疫200

检疫对象201

抽样检验201

跟班检验201

扦样201

散装扦样法201

包装扦样法201

仓（囤）扦样法201

流动粮扦样法202

桶装扦样法202

出糙率202

带壳油料出仁率202

纯粮率203

米类加工精度203

碎米率203

理论出米率204

小麦硬质率204

回砻谷纯度204

糙米纯度204

小麦粉色、麸星204

小麦面筋205

油脂透明度205

油脂色泽205

油脂比重205

油脂酸价206

油脂酸败206

油分总损失率206

合格品率206

合格品206

次品207

等外品207

废品207

废品率207

粮油检验标准207

粮油征购水份、杂质拒收限度207

粮油安全储藏水份标准210

储粮害虫防治210

清洁卫生防治210

机械物理防治210

高、低温杀虫211

风筛除虫211

化学药剂防治211

压盖防治211

习性防治212

缺氧防治212

鼠雀防治212

检验操作规程213

质量责任制213

“信得过”活动213

“无缺点”活动213

质量控制统计方法214

第七、粮食企业技术管理215

技术管理215

生产技术215

生产技术准备215

科学研究216

基础研究216

应用研究216

技术标准216

技术规程216

工艺准备217

工艺设计217

工艺路线217

工艺流程217

工艺规程217

工艺装备218

工艺纪律218

工艺守则218

安全技术规程218

技术引进218

技术咨询218

技术组织措施219

技术改造219

技术革新和技术革命219

技术协作219

电子测温技术219

粮油散运技术220

“三低”保管技术220

通风降水技术221

近红外检测221

太阳能干燥与杀虫221

微波干燥与杀虫222

远红外线干燥222

辐射储粮222

氮气储粮223

二氧化碳储粮223

机械制冷储粮223

磷化氢化学储粮223

环氧乙烷化学储粮223

有机酸化学储粮224

食盐处理高水份粮油224

脱氧技术224

“闪热法”杀灭粮食微生物225

脱氧剂保藏法225

超声波防鼠225

“三散一条龙”225

溶剂气浸出法226

混合油剂浸出法226

方便食品226

膨化食品227

大豆蛋白食品227

产品设计227

新产品试制228

标准化228

系列化228

通用化229

机械化229

自动化229

电气化229

化学化229

标准件229

通用件229

自动控制230

遥控230

遥测230

计算机软件230

计算机硬件230

第八、粮食企业设备管理232

设备管理232

设备分类232

设备编号232

设备档案232

生产设备233

动力设备233

传导设备233

运输设备233

仪表工具233

粮食搬运机械233

粮食清理机械233

粮食储藏机械233

粮食烘干机械234

粮食称重设备234

粮油输送机械234

粮油加工除尘设备234

油料筛选设备234

油料磁选设备234

油料风选设备234

油料破碎设备235

油料软化设备235

油料轧胚设备235

油料温润蒸炒设备235

压榨法取油设备235

浸出法取油设备235

混合油蒸发、汽提设备235

料粕蒸脱设备236

冷凝设备236

小麦清理设备236

打麦机械236

磨粉机械236

粉麸筛理机械236

稻谷清理设备236

砻谷设备237

谷糙分离设备237

碾米设备237

设备寿命237

设备评价238

设备利用率238

设备完好率238

有形磨损238

无形磨损239

磨损系数239

巡回检查制度239

维修保养制度239

大修理239

中修理239

小修理240

设备三级保养240

设备更新240

设备改造240

设备报废240

“四懂三会”241

第九、粮食企业物资管理242

物资242

物资管理242

统配物资242

中央统一分配物资242

地方平衡分配物资243

三类物资243

特种储备物资243

中转物资243

原料243

主要材料243

辅助材料243

燃料243

金属材料244

非金属材料244

钢材244

耐火材料244

基建材料244

电器材料244

维修材料备件245

工具245

包装物245

物料用品245

防化药品245

保管用品245

低值易耗品245

保管零星用品246

材料消耗定额246

材料储备定额246

材料需要量246

材料订购量247

材料供应量247

物资供应“五对口”247

物资供应“三落实”248

物资供应“四个平衡”248

材料经常储备248

材料保险储备249

材料季节储备249

供应间隔期249

物资验收入库249

分区分类249

四号定位249

立牌立卡250

五五摆放250

限额领料制250

ABC分析法250

定额分批送料251

定点服务251

盘存251

清仓查库251

超储物资251

积压物资252

废料252

边角余料252

代用品252

修旧利废252

废旧物资回收252

材料自然损耗252

材料损失率252

材料利用率253

第十、粮食企业财务成本管理财政254

财政年度254

财政监督254

财务255

财务管理255

企业财务体制255

财务制度256

财经纪律256

财务监督257

国家积累257

积累基金257

消费基金258

积累率258

群众理财258

资金259

资金定额259

资金占用259

资金来源260

资金运动260

流动资金261

商品资金261

非商品资金261

定额流动资金261

储备资金262

生产资金262

成品资金262

结算资金262

预购定金262

货币资金262

自有资金262

借入资金262

流动资金占用率263

流动资金周转率263

产值资金率263

流动资金利润率264

流动资金占用费264

固定资产264

固定资金265

生产性固定资产265

非生产性固定资产265

未使用固定资产265

不需用固定资产265

固定资产原始价值265

固定资产重置完全价值265

固定资产净值265

固定资产残值265

固定资产清理265

固定资产变价收入266

固定资产更新266

固定资产折旧266

固定资产折旧率266

单独折旧法266

汇总折旧法267

定率折旧法267

定额折旧法267

级数折旧法268

折旧基金法268

固定资产折旧基金269

固定资产结构比例269

每百元固定资产产值269

固定资金占用费270

专用基金270

更新造改造资金270

大修理基金271

简易建筑费拨款271

福利基金271

企业基金272

利润留成基金272

扶植木本油料生产272

资金272

商品流转借款272

预购定金借款273

大修理借款273

超定额借款273

外汇借款273

出口专项借款273

小型技术措施借款273

中短期设备贷款273

结算借款274

开户行274

信贷274

存贷合一274

存贷分户274

下贷上转275

利息275

利率275

出纳275

白条275

支票275

现金支票275

转帐支票275

空头支票275

结算276

结算纪律276

转帐结算276

托收承付结算276

汇兑结算276

信用证结算277

支票结算277

付款委托书结算277

托收无承付结算277

商品流通费277

生产性流通费用278

纯粹流通费用278

直接费用278

间接费用278

变动费用279

固定费用279

运杂费279

保管费279

包装费280

商品损耗280

费用预决算管理280

费用定额管理281

费用包干管理281

费用分口管理281

成本281

成本管理281

成本科学282

产品成本282

计划成本283

预计成本283

常规成本283

标准成本283

实际成本284

试制成本284

固定成本284

变动成本284

期间成本285

差额成本285

边际成本285

成本要素285

车间成本286

车间经费286

企业管理费286

预提费用286

待摊费用286

工缴费286

成本预测287

成本控制287

成本核算287

成本核算简单法288

成本核算分批法288

成本核算分步法288

平行结转分步法288

成本核算分类法289

成本核算定额法289

成本分析289

预计成本比较法290

因素测算法290

差异比较法290

成本超降分界点测算法290

最低费用测算法291

综合平衡法291

目标成本分析法291

价值分析法292

可比产品292

不可比产品292

利润293

商品经营利润293

非商品经营收支293

产品销售利润293

营业外收支293

亏损294

政策性亏损294

经营性亏损294

政策性亏损定额补贴294

粮油提价补贴295

国家储备粮费用补贴295

盈亏缴拨295

缴库单位295

退库295

粮食企业税金296

财产296

财产清查296

清产核资296

财产损失296

财务成果297

财务分析297

资金分析297

费用分析297

盈亏分析298

比较法298

因素替换法299

差额法299

会计299

会计对象299

会计年度300

资金平衡关系300

会计科目300

帐户302

帐簿303

单式记帐303

复式记帐303

增减记帐法304

借贷记帐法304

会计分录304

会计凭证304

记帐凭证304

记帐规则305

记帐程序305

会计报表305

会计决算306

会计检查306

会计档案306

会计制度306

债权、债务307

权责发生制307

收付实现制307

会计人员的“三权六责”307

第十一、粮食企业经济核算经济核算309

经济核算关系309

经济核算制309

经济核算工作310

企业经济核算310

粮食企业经济核算310

库厂级经济核算310

保管区、车间经济核算311

班组经济核算311

内部经济核算312

独立核算312

半独立核算312

简易核算313

经济核算的指标体系313

经济核算的组织体系313

经济核算的核算体系314

经济核算的结算体系314

会计核算314

统计核算315

业务核算315

内部利润315

全面、严格地经济核算316

经济核算的内容316

经济效果317

粮食企业的经济效果317

基本建设预算318

基本建设投资318

基本建设程序318

基本建设项目318

新建项目319

续建项目319

改建项目319

基本建设投资效果319

第十二、粮油价格320

价值320

使用价值320

价格320

价格构成320

计划价格321

非计划价格321

理论价格321

粮油统购价格322

粮油统销价格322

粮油调拨价格322

粮油议价323

粮油超购加价323

直接接收进口粮油作价323

口岸转口粮油作价323

出口粮油作价324

粮食差价324

购销差价324

原成差价325

地区差价325

城城差价325

城乡差价326

品质差价326

等级差价326

水份差价326

杂质差价326

批零差价326

商品比价327

农产品比价327

工农业产品比价327

剪刀差328

浮动价格328

幅度价格328

协议价格329

不变价格329

保护价格329

优待价格329

计税价格330

稳定物价330

物价政策330

等价交换331

按质论价331

薄利多销331

保本微利331

提等提价332

压等压价332

质价不符332

材料价差率332

厂内计划价格333

厂内货币333

物价指数333

物价检查334