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第一章供销合作社概述1

第一节 供销合作社商业的基本特征与作用1

第二节 供销合作社零售企业的地位与任务6

第三节 供销合作社零售企业的职能与经营观念13

第四节 供销合作社零售管理19

第五节 供销合作社零售企业的规章制度28

习题35

第二章供销合作社零售营业员37

第一节 营业员工作的意义37

第二节 营业员的劳动特点与主要职责39

第三节 营业员的素质与修养41

第四节 营业人员的性格45

习题47

第一节 确定经营范围48

第三章供销合作社零售进货业务48

第二节 进货的原则与基本要求55

第三节 进货来源与进货方式64

第四节 进货的时机与程序72

第五节 加强进货的质量管理84

第六节 进货业务的公共关系与协调88

第七节 进货合同94

习题101

第四章供销合作社零售销售业务102

第一节 商品销售的意义与指导思想102

第二节 商品销售的原则与基本要求108

第三节 商品销售形式与营业程序111

第四节 扩大商品销售的途径116

习题128

第五章供销合作社零售储运业务129

第一节 商品运输129

第二节 商品验收133

第三节 商品储存136

第四节 商品保管149

习题153

第六章供销合作社零售价格155

第一节 零售价格形式155

第二节 制定、调整商品价格的原则与作用159

第三节 零售价格管理163

第四节 零售价格制度168

第五节 物价监督与检查176

习题178

第七章供销合作社零售核算179

第一节 零售核算的意义179

第二节 零售核算的内容182

第三节 零售经济核算188

第四节 零售经济活动分析203

第五节 零售提高经济效益的途径210

习题214

第八章供销合作社零售服务质量215

第一节 改善服务态度,提高服务质量的意义215

第二节 维护消费者权益,遵守社会主义商业道德221

第三节 努力改善服务态度,全心全意为消费者服务230

第四节 不断提高服务质量,满足消费者需要253

习题264

第九章供销社零售售货技术265

第一节 拿、放商品技术与要求265

第二节 介绍展示商品的技术与要求269

第三节 营业现场的布置与商品陈列技术281

第四节 计价、收款、点钞与开票技术292

习题303

附录供销合作社营业员基础知识教学大钢304

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