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概述1

第一章 柜台进货业务技术10

第一节 商品购进业务10

第二节 商品验收业务29

第二章 柜台销售业务技术41

第一节 商品销售业务41

第二节 商品变价和商品调拨业务54

第三节 商品销售调查61

第三章 柜组储存业务技术68

第一节 商品保管业务68

第二节 商品盘点和商品损溢业务80

第一节 营业前的售货准备工作93

第四章 柜台营业工作程序93

第二节 营业中的售货辅助工作101

第三节 营业后的结束工作104

第五章 柜台接待服务工作111

第一节 柜台一般接待技术111

第二节 接待顾客的方法126

第三节 柜台特殊接待技术138

第六章 商品的拿、放和展示技术152

第一节 商品的拿、放技术和要求152

第二节 商品展示的技术要求和技巧158

第一节 商品的称量技术177

第七章 商品的称量、丈量技术177

第二节 丈量和开剪技术193

第八章 商品的切割和点数技术205

第二节 商品的点数技术221

第九章 商品的包装和捆扎技术226

第一节 商品的包装技术227

第二节 商品的捆扎技术245

第十章 计价、收款、点钞和开票267

第一节 计价、收款和找零的方法267

第二节 点钞的方法和技术272

第三节 开发货票、填写银行支票的要求285

第一节 商品陈列概述294

第十一章 商品陈列技术294

第二节 商品陈列的类型298

第三节 橱窗商品陈列技术303

第四节 柜台货架商品陈列技术313

附录319

一、窗口行业“服务忌语”319

二、营业员文明用语321

三、营业员服务禁语324

四、操作技术考核参考评分标准326

五、操作技术考核测试成绩单说明336

六、中华人民共和国法定计量单位339

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