《食品卫生理化检验讲义》求取 ⇩
作者 | 胡云梯,童秀珍著 编者 |
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出版 | 新疆维吾尔自治区卫生院防疫站 |
参考页数 | 151 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
出版时间 | 1980(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 无 — 违规投诉 / 求助条款 |
PDF编号 | 87935428(学习资料 勿作它用) |
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前言1
第一讲 螯合物在分析化学中应用2
1-1 络合物2
1-2 螯合物4
1-3 螯合物在分析化学中的应用8
第二讲 容量分析中各类指示剂14
2-1 酸硷指示剂14
2-2 金属指示剂20
2-3 沉淀指示剂(吸附指示剂)23
2-4 氧化还原指示剂28
第三讲 分子吸收光度法32
3-1 光吸收律32
3-2 分子吸收光谱34
3-3 克分子吸收系数35
3-4 光度计的统?36
3-5 751型分光光度计的光学系统39
3-6 751型分光光度计的操作步聚41
3-7 光度分析的工作方法42
3-8 光度分析的误差43
3-9 紫外吸收法在食品卫生检验方面的应用44
第四讲 原子吸收光度法47
4-1 原子吸收谱线48
4-2 原子吸收与原子浓度的关系50
4-3 原子吸收光度计51
4-4 干扰及消除55
4-5 灵敏度和精密度56
4-6 工作方法57
4-7 原子吸收法在食品卫生检验中的应用58
5-1 吸收光谱与萤光光谱60
第五讲 萤光分析法60
5-2 萤光强度与溶液浓度62
5-3 萤光分光光度计64
5-4 萤光分析的工作方法66
5-5 萤光法在食品检验中的应用67
第六讲 气相色谱法69
6-1 气相色谱法原理69
6-2 气相色谱仪74
6-3 气相色谱法在食品检验中的应用79
第七讲 膜电极分析法82
7-1 离子膜与膜电极82
7-2 膜电位及测量89
7-3 选择系数的测定92
7-4 工作方法93
8-1 催化分析基本原理96
第八讲 催化分析法96
8-2 催化分析工作方法97
8-3 Landalt型反应101
8-4 酶分析法103
第九讲 真菌毒素107
9-1 真菌毒素的分类107
9-2 真菌毒素的理化性质109
9-3 真菌毒素的定量分析117
第十讲 工农污染毒物121
10-1 工农污染毒物的来源和危害121
10-2 工农污染毒物的理化性质122
10-3 工农污染毒物的定量分析128
第十一讲 误差及数据处理138
11-1 准确度及精密度138
11-2 误差的来源141
11-3 实验数据的处理143
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