《食品卫生理化检验文集 第2集》

检验技术1

饮料中总砷的测定及价态形态分析1

食品包装材料及容器中锑的测定3

5-Br-DMPAP分光光度法测定食品中微量镉5

对磺酸基苯重氮氨基偶氮苯法测定味精中的锌6

对苯二胺比色法测定食盐中加碘盐的研究7

对-氨基偶氮苯比色法测定食品中亚硝酸盐9

苹果中B-9残留量的比色分析法11

食品中山梨酸的比色测定13

啤酒中甲醛测定方法研究15

棉籽酱油中游离棉酚的测定方法17

石墨炉原子吸收法测定乳粉中微量铬18

高效液相色谱法测定棉籽酱油中游离棉酚20

氯敌鼠的测定方法研究23

氯敌鼠的高效液相色谱测定方法25

胡萝卜素的HPLC测定法27

高效液相色谱法测定奶及奶制品中黄曲霉毒素M129

HPLC测定水果中果糖葡萄糖和蔗糖31

气相色谱法测定饮料中甜密素33

蔬菜中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法35

毒蘑菇中毒肽与毒伞肽检验方法的探讨37

薄层色谱法测定杀鼠迷39

薄层层析法测定食物中甲胺磷40

胡椒粉掺伪检验方法41

花椒面中掺小茴香粉的检验44

示波极谱法测定汽水中香兰素46

松花蛋中铜锌铅镉示波极谱连续测定48

经验交流50

麻油纯度快速测定50

食物中毒检样中黑索金的测定52

强化食品中α-氨基氮茚三酮比色法54

火焰原子吸收光谱法测定锰时Ca2＋、NO3－的干扰及其消除55

油脂中羰基价的测定方法改进57

异烟酸-吡唑酮测氰法的改进58

干豆腐中掺姜黄的简单快速测定方法60

食品中咖啡因快速检验方法61

金属薄层的研制及其应用62

螺形和双曲线富集层析的实验研究65

微柱层析法快速检验食品中色素67

浸出油中溶剂残留测定方法的改进69

PXSI-216型微处理机在糖精电极法测定食品中糖精含量的应用71

微分电位溶出法测定液体样品中铅含量的两种前处理方法比较72

粮食果蔬各部位含氟量分析及样品前处理的方法74

蛋白质测定装置的简化试验75

异烟酸-吡唑酮法测定白酒中氰化物时出现白色凝集絮状物原因的探讨77

对GB 5009·48-85法测定白酒中甲醇的商磋78

测定麦乳精中脂肪含量的两种不同提取方法比较79

香菇成份分析80

河南省首次食品卫生理化检验质量控制结果分析82

分析方法的分析质量控制探索87

综述·讲座91

CD-1型测碘仪91

致癌物质的化学检验方法探讨（二）94

食品卫生化学检验方法的构思（一）95

文摘·问答·信息99

1-（β-烯丙醚基-2,4-二氯苯乙基）咪唑在柑桔类水果中残留量气相色谱测定法99

谷物、种籽及其制品中黄曲霉毒素及黄曲霉毒素醇的测定方法100

萃取分离-分光光度法测定人参酒中人参皂甙的含量102

石墨炉原子吸收法测定食用油溶性液体香精中微量铅的前处理方法探讨102

铅电极法测定白酒中铅含量103

编辑答读者问103

分析检验又添生力军——山东电讯七厂推出微机化JP3-1示波极谱仪107