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目 录1

第一章绪论1

1.1有机化学的产生和定义1

1.2有机化合物特性及研究有机化学的重要意义2

1.3有机物的结构理论4

1.4电子效应和空间效应24

1.5有机反应的分类25

1.6有机化学反应历程的研究方法27

1.7有机化合物的分类28

1.8有机化合物的命名30

第二章烷烃33

2.1烷烃的结构33

2.2烷烃的同分异构35

2.3烷烃的命名法42

2.4烷烃的物理性质44

2.5烷烃的化学性质47

2.6烷烃的卤代反应历程51

2.7烷烃的来源和制法58

3.1有机化合物的异构现象和分类60

3.2对映异构现象60

第三章立体化学基础60

3.3含有一个手性碳原子的对映异构64

3.4含有二个不相同手性碳原子的对映异构70

3.5含有二个相同手性碳原子的对映异构71

3.6烷烃卤代反应的立体化学73

3.7外消旋体的拆分76

4.1烯烃和二烯烃的结构78

第四章烯烃和二烯烃78

4.2烯烃和二烯烃的命名81

4.3烯烃和二烯烃的立体异构82

4.4烯烃的物理性质85

4.5烯烃的加成反应86

4.6烯烃的亲电加成反应历程95

4.7硼氢化－氧化反应105

4.8烯烃的游离基加成反应109

4.9羟汞化－脱汞反应111

4.10与卡宾和类卡宾的加成113

4.11烯烃的氧化反应117

4.12烯丙基氢的卤代和烯丙基共轭体系121

4.1 3烯烃的聚合反应126

4.14共轭二烯烃的反应129

第五章炔烃137

5.1炔烃的结构137

5.2炔烃的命名138

5.3炔烃的物理性质138

5.4炔烃的化学性质139

5.5乙炔145

5.6炔烃的制备146

第六章脂环烃147

6.1脂环烃的分类和命名147

6.2脂环烃的性质149

6.3环的稳定性与拜尔（Baeyer）张力学说151

6.4环己烷及其衍生物的构象分析153

6.5脂环化合物的立体异构现象158

6.6萜 类160

6.7甾族化合物164

6.8脂环化合物的来源和制法166

第七章芳香烃168

7.1芳烃的结构168

7.2芳烃及其衍生物的异构现象和命名172

7.3芳烃的物理性质175

7.4芳烃的亲电取代反应175

7.5芳香亲电取代反应历程185

7.6芳香亲电取代的定位效应190

7.7定位效应的理论解释194

7.8芳烃的其他反应198

7.9芳烃的来源203

7.10非苯芳烃204

第八章有机化合物的波谱分析208

8.1电磁波谱的一般概念208

8.2紫外光谱209

8.3红外光谱213

8.4核磁共振220

8.5质谱233

第九章卤代烃240

9.1 卤代烃的分类和命名240

9.2卤代烃的物理性质241

9.3卤代烃反应242

9.4亲核取代反应历程251

9.5亲核取代反应立体化学253

9.6影响取代反应的因素255

9.7 SN1反应和分子重排263

9.8 SN1反应的离子对历程264

9.9消除反应，E1和E2历程265

9.10芳香卤代烃亲核取代反应272

9.11卤素对烃基反应活性的影响276

9.12卤代烃的制备278

9.13重要的卤代烃279

第十章醇、酚、醚281

10.1结构、分类、命名及波谱分析281

10.2物理性质284

10.3化学性质286

10.4醇、酚、醚的制法319

目 录327

第十一章醛和酮327

11.1醛、酮的结构和命名327

11.2醛、酮的物理性质329

11.3醛、酮的化学性质332

11.4α,β－不饱和醛酮373

11.5醌377

11.6醛、酮的制法380

第十二章羧酸383

12.1羧酸的结构和命名383

12.2羧酸的物理性质384

12.3羧酸的化学性质387

12.4羧酸的制法398

第十三章羧酸衍生物400

13.1羧酸衍生物的结构和命名400

13.2物理性质401

13.3化学性质402

13.4酰胺的特殊性质412

13.5酯的其它性质415

13.6乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在合成上的应用417

13.7油酯和腊420

第十四章含氮化合物424

14.1硝基化合物424

14.2胺427

14.3联苯胺重排和？呐醇型氨基反应438

14.4重氮盐和偶氮化合物440

14.5染料446

14.6胺的制法449

第十五章杂环化合物和生物碱452

15.1杂环化合物及其结构与命名452

15.2五员杂环化合物453

15.3六员杂环化合物459

15.4喹啉和异喹啉464

15.5吲哚468

15.6一些杂环衍生物介绍470

15.7生物碱473

第十六章周环反应及前线轨道理论的应用483

16.1轨道理论483

16.2环加成反应493

16.3电环化反应501

16.4 σ－迁移重排反应504

第十七章碳水化合物512

17.1分类、命名、来源512

17.2单糖的反应513

17.3单糖的D.L构型521

17.4 D-(+)－葡萄糖的开链结构524

17.5单糖的环状结构529

17.6低聚糖533

17.7多糖537

十八章氨基酸、肽和蛋白质541

18.1 氨基酸541

18.2肽552

18.3蛋白质565

18.4核酸569