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绪论1

一、植物生理学的研究对象1

二、植物生理学的产生和发展2

三、我国植物生理学的发展概况3

第一章 植物细胞生理4

第一节 植物细胞的化学成分4

一、原生质的基本特性和化学成分5

二、氨基酸和蛋白质5

三、核酸9

四、脂类11

五、糖类13

第二节 细胞原生质的胶体性质16

一、胶体的吸附能力17

二、原生质胶体的团聚作用18

三、胶凝作用18

四、胶体的吸胀作用19

五、保护性胶体19

第三节 植物细胞的机能结构19

一、细胞壁20

二、原生质体及其主要功能定位21

第四节 植物细胞对水分和溶质的吸收30

一、植物细胞对水分的吸收30

二、植物细胞对溶质的吸收34

第五节 细胞内的催化系统——酶39

一、酶蛋白和活性基39

二、酶的催化特性42

三、酶的作用机制43

四、同工酶和多酶系统44

五、酶的活化和抑制46

六、细胞内酶的发生和分布47

七、酶在细胞内的作用特性48

第六节 细胞匀浆的分级离心49

第二章 植物的呼吸作用53

第一节 呼吸作用的类型和指标53

一、呼吸作用的类型及其生理意义53

二、呼吸指标及其测定54

第二节 呼吸作用的机制和能量转化56

一、糖酵解56

二、三羧酸循环58

三、呼吸链和末端氧化酶60

四、氧化磷酸化和能量的转化、利用63

五、有氧呼吸的其他途径——磷酸戊糖途径和乙醛酸循环66

第三节 影响呼吸作用的各种因素70

一、植物个体发育过程中呼吸强度的变化70

二、温度71

三、细胞原生质的充水程度73

四、氧73

五、二氧化碳74

六、机械刺激和创伤74

七、毒物和麻醉剂的作用74

第四节 呼吸代谢的调节和控制74

第三章 植物的碳素营养——光合作用78

第一节 植物碳素营养的类型78

第二节 光合作用的重要意义及其测定方法78

一、光合作用的重要意义78

二、光合作用的观测方法80

第三节 叶绿体及其色素在光合过程中的作用81

一、叶绿体的亚显微结构82

二、叶绿体的色素及其理化性质85

第四节 光合作用的机理93

一、光合作用机制概说93

二、光合作用中的光反应和暗反应94

三、光合作用的原初过程和O2的来源95

四、光合作用中同化力的形成97

五、光合作用中的碳素同化途径99

六、光呼吸107

第五节 光合产物和次生物质代谢109

一、光合作用产物109

二、植物次生物质的代谢110

第六节 同化产物的运输和分配115

一、有机物质运输的途径、方向与形式116

二、有机物质的分配117

三、有机物质运输的机理119

四、有机物质的再分配122

第七节 影响光合作用的因素122

一、光强度122

二、二氧化碳的浓度125

三、温度127

四、叶绿素含量128

五、叶子的含水量128

六、矿质营养129

七、各种因素的相互关系130

八、光合作用的日变化和年龄变化131

第八节 光合作用与农业生产132

一、作物产量形成的生理分析132

二、大田群体结构与光能利用134

三、大田群体结构的促进和控制137

四、人工光照栽培的理论和实践139

第九节 细菌的光合作用与化能合成作用140

一、光合细菌的类型140

二、细菌光合作用141

三、化能合成作用142

第四章 植物的水分代谢145

第一节 水分在植物生命活动中的意义145

一、水在植物生命活动中的重要性145

二、植物体内的水分状况146

第二节 植物对水分的吸收147

一、植物吸收水分的主要器官——根系147

二、根系吸水的过程148

三、影响根系吸水的外界条件151

第三节 植物的蒸腾作用153

一、蒸腾作用及其生理意义153

二、测定蒸腾的方法和指标154

三、蒸腾作用的机构和蒸腾过程155

四、影响蒸腾作用的内外因素160

第四节 水分在植物体中的运输161

一、植物体内水分运输的途径162

二、水分在植物体内上升运输的动力163

三、植物体内水分运输的速度164

四、植物体内水分的分配动态164

第五节 合理灌溉的生理基础165

一、农作物的需水量和耗水量165

二、农作物个体发育中对水分要求的临界期165

三、农作物的灌溉指标166

四、灌溉方法167

第五章 植物的矿质营养169

第一节 植物矿质营养概论169

第二节 植物体内的灰分及其含量170

一、含灰量170

二、灰分元素172

第三节 研究植物必需矿质元素的方法172

一、示踪原子法172

二、溶液培养(或砂基培养)173

三、盆栽试验174

四、大田栽培法176

第四节 各种必需元素在植物生命活动中的作用176

一、植物体内矿质元素的分类176

二、必需元素的生理作用177

三、植物缺乏各种矿质元素的病征181

第五节 植物对矿质元素的吸收和利用183

一、植物对矿质元素的吸收183

二、矿质元素在植物体内的运转和积累186

三、环境条件对于植物利用矿质元素的影响187

四、根际微生物对植物的矿质营养的作用190

五、矿质肥料和合理施肥191

第六节 矿质元素的同化——合成代谢192

一、硫的同化192

二、磷的同化195

第七节 植物的氮素同化199

一、植物体内外的氮素199

二、植物对于氮素的利用形式200

三、硝酸盐的还原201

四、生物固氮——游离氮素的同化作用203

五、氨基酸和蛋白质的合成209

六、氮素在自然界中的循环213

第六章 植物激素和生长调节物质218

第一节 植物激素的基本特性218

第二节 生长素219

一、生长素的发现219

二、生长素的生理作用和作用机理220

三、生长素在植物体内的分布和传导223

四、生长素的生物合成224

五、生长素在农林业生产中的应用226

第三节 赤霉素227

一、赤霉素的发现227

二、赤霉素的生物合成227

三、赤霉素的生理效应和作用机理228

四、赤霉素在工农业生产中的应用229

五、赤霉素生物效应的检定230

第四节 细胞分裂素231

一、细胞分裂素的发现231

二、细胞分裂素的生理作用232

第五节 脱落酸234

一、脱落酸的发现234

二、脱落酸的生理特点235

第六节 乙烯236

一、乙烯的合成和分布236

二、乙烯的生理效应和作用机理238

三、乙烯的生产应用238

第七节 植物激素的相互作用240

第八节 天然和人工合成的生长抑制物质241

一、天然生长抑制物质241

二、人工合成的生长抑制剂241

第九节 除草剂243

一、除草剂的发现243

二、除草剂的类型及其作用原理244

三、除草剂的主要剂型及其应用特点245

第七章 植物个体发育生理248

第一节 植物个体发育概论248

一、植物个体发育阶段的划分248

二、植物个体发育的多型性249

三、植物个体发育中的生长和发育250

第二节 种子和更新芽的萌发250

一、种子萌发过程的生理变化250

二、种子的休眠和后熟265

三、更新芽的萌发267

第三节 植物的营养生长268

一、生长大周期或生长曲线268

二、生长的测量269

三、细胞的生长和分化270

四、影响营养生长的条件273

第四节 植物营养生长的若干特性276

一、极性生长和生长的相关性276

二、植物生长的周期性283

三、落叶和休眠285

第五节 植物的运动现象286

一、植物运动的性质286

二、向性运动287

三、感性运动288

四、生理钟289

第六节 植物的生殖生长——发育290

一、生殖生长概说290

二、由营养生长向生殖生长过渡的条件291

三、生殖生长临界期的生理变化299

四、花器官的形成和性别的分化300

五、高等植物的受精生理302

六、种子和果实的发育306

第七节 植物的衰老和复壮311

一、衰老的概念311

二、衰老的原因312

三、衰老与脱落312

四、植物的复壮313

第八章 植物的环境生理315

第一节 水分循环和植物的旱涝问题315

一、干旱的成因315

二、干旱的类型和性质316

三、干旱伤害植物的机理316

四、旱生植物对干旱过热的适应318

第二节 土壤盐渍和植物的盐害问题320

第三节 植物的寒害冻害问题322

一、寒害322

二、冻害323

三、提高植物抗寒性的途径325

第四节 环境污染与植物生长326

一、大气污染对植物的影响326

二、水质污染对植物的影响331

三、土壤污染对植物的影响334

四、植物生长与环境保护335

附录 本书所用缩写符号338