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绪论1

(一)植物生理学的任务1

(二)植物生理学与农业生产1

(三)植物生理学的发展2

1.植物生理学的早期研究工作2

2.植物生理学的奠基与成长3

3.近代的植物生理学4

4.我国的植物生理学5

(四)植物生理学的研究方法6

参考书介绍7

第一章 植物细胞生理8

(一)细胞及生命的起源8

1.生活物质的形成及特征8

2.细胞在植物生命过程中的作用9

3.微耳和细胞学说的要点及其评价10

4.植物有机体的整体性10

(二)原生质及细胞壁的组成与胶体特性11

1.植物细胞的构造11

2.原生质的化学成分12

3.原生质的胶体性质14

4.原生质的亚显微结构17

5.细胞壁的理化性质与构造21

(三)厚生质的透性及溶解物质的进入细胞22

1.测定原生质透性的方法23

2.原生质对各种物质的透性23

3.溶解物质进入细胞的步骤与动力24

(四)植物细胞的吸收水分25

1.植物细胞的吸水方式25

3.细胞液渗透压的测定27

2.质壁分离与质壁分离复原现象27

4.水分进入细胞的动力--吸水力29

5.主动的或非渗透性的细胞吸水31

(五)植物细胞的催化系统31

1.酶的性质32

2.酶的分类33

3.酶的生物学--作用方向性33

4.外界因素与内部条件对酶活动的影响34

复习题35

第二章 植物与水分的关系37

(一)水分在植物生活中的重要性37

1.植物的含水量37

2.水分在植物生命活动中的作用38

3.水的植物体中的状态--组成水与消耗水38

1.根系的构造、作用及在土壤中的分布39

(二)植物对水分的吸收39

2.土壤水分的形式及其被植物利用的程度40

3.根系的吸水41

4.根压、吐水及伤流的观察42

5.影响根系吸水的外界条件45

(三)水分在植物体中的运输46

1.植物体内水分运输的途径46

2.水分运输的动力47

3.植物体中水流的速度49

(四)植物体内水分的散失50

1.蒸腾作用的生理意义50

2.蒸腾作用的研究方法及蒸腾量的指标51

3.蒸腾作用与内在因子的关系54

4.蒸腾作用与外在条件的关系59

(五)水分不足对植物的影响60

2.萎蔫现象与萎蔫对植物的影响61

1.土壤干旱与大气干旱61

3.植物失水致死的原因62

(六)植物对干旱的适应性63

1.旱生植物抗旱性63

2.中生植物的抗旱性64

3.栽培植物耐旱力的测定65

4.如何防止干旱66

(七)灌溉与排水67

复习题69

第三章 植物的矿质营养71

(一)土壤的吸收性能与肥力71

(二)高等植物与土壤微生物间的关系72

(三)根对矿质盐的吸收75

(四)植物体中矿质盐的运输、再度利用与流失80

(五)植物地上部分的矿质吸收81

(六)必需矿质元素在植物体中的生理作用82

(七)植物矿质营养的研究方法88

(八)土壤溶液酸度对植物矿质营养的影响93

(九)盐分过多对植物的影响94

1.盐分的为害与不同植物的抗盐性95

2.植物对土壤盐碱的抗性96

(十)施肥的生理基础96

复习题99

第四章 植物的光合作用101

(一)光合作用与碳素同化101

(二)光合作用的宇宙作用及研究简史103

1.光合作用的重要性--宇宙作用103

2.光合作用的研究简史103

2.测定氧气的释放105

1.气流法105

(三)光合作用的研究方法105

3.测定光合作用的产物106

(四)光合作用的碳素来源及其吸收途径107

(五)叶绿体--光合作用的细胞器108

1.叶绿体的形成与构造109

2.叶绿体的化学组成110

3.叶绿体中的色素111

4.叶绿素的化学性质113

5.叶绿素的光学性质115

6.植物体中叶绿素的形成与破坏116

(六)绿色植物对太阳辐射能的利用118

(七)光合作用的机构及转化119

1.光合作用的光反应与暗反应120

2.水的光解反应120

4.二氧化碳的固定与还原121

3.氢的传递过程121

5.碳的转变途径122

6.光合作用的产物124

(八)外界条件与植物特性对光合作用的影响125

1.光强度对光合作用的影响125

2.空气中二氧化碳浓度对光合作用的影响127

3.温度对光合作用的影响128

4.叶子含水量对光合作用的影响128

5.矿质营养对光合作用的影响129

6.影响光合作用过程各因素的相互关系129

7.光合作用每日周期性的变化130

(九)光合作用在农业上的实践131

1.充分利用日光及人工光照131

2.二氧化碳施肥133

复习题134

第五章 植物体内有机物质的转化与运输135

(一)新陈代谢的生理意义135

(二)植物体中的贮藏物质与结构物质136

(三)植物生活中的维生素139

(四)植物生活中的生长素140

(五)植物体中的机酸143

(六)植物体中主要有机物质的合成与转化145

1.碳水化合物的转化145

2.脂肪及类脂肪的转化147

3.蛋白质的变化149

(七)植物体内的其他次生物质151

1.橡胶152

2.香精油及树脂153

3.鞣质153

4.植物硷154

5.抗菌素155

6.植物杀菌素155

(八)植物体内有机物质的形成与环境条件的关系156

1.气候因素对于贮藏蛋白质和脂肪的形成156

2.气候因素对于贮藏淀粉与糖分的形成157

(九)植物体内有机物质的运输158

1.有机物运输的途径、方向、速度与形式158

2.有机物运输的机构或动力160

(十)种子与果实成熟时的生物化学变化162

(十一)人工促进果实成熟的方法164

(十二)有机物在植物体内的运输与实践165

复习题166

第六章 植物的呼吸作用168

(一)呼吸作用的生理意义168

(二)呼吸作用的测定原理及方法169

(三)呼吸作用的能量转变与利用173

(四)呼吸作用量的指标176

(五)发酵的概念与种类179

1.酒精发酵179

2.乳酸发酵、丁酸发酵及醋酸发酵180

(六)呼吸与发酵的化学本质181

(七)呼吸作用的理论188

1.巴赫的氧活化理论188

2.巴拉金、维兰德的氢活化理论189

3.瓦伯格的呼吸酶学说190

4.氢的活化与氧的活化理论190

(八)呼吸作用中的酶191

(九)呼吸作用与植物的免疫性193

2.水分196

1.温度196

(十)影响呼吸作用的外界是因素196

3.氧气197

4.光197

(十一)呼吸作用的控制与农产品的贮藏198

复习题198

第七章 植物的生长与发育200

种子的萌发200

(一)种子的成熟200

(二)种子的寿命与贮藏201

(三)种子的休眠与后熟202

(四)种子发芽的环境条件203

(五)种子的萌发与营养206

植物的生长206

一 生长的一般概念206

1.植物生长的三个时期207

(二)生长的三个时期与生长量的研究方法207

2.生长量的研究测定及生长曲线208

(三)维生素对植物根部及地上部生长的影响211

(四)生长素在农业上的应用213

1.吲哚乙酸及其衍生物213

2.萘乙酸及其衍生物214

3.苯酚酸及其衍生物214

4.顺丁烯二酸烯胼215

5.三氯醋酸，苯甲氨酸的异丙酯及2，4-二硝基邻甲酚216

6.赤霉素216

(五)外界环境因素对生长的影响220

1.温度对生长的影响220

2.光照对生长的影响220

3.空气与土壤湿度对生长的影响222

1.地上部与地下部的相关223

(六)植物各部分生长的相互关系223

2.营养器官与繁殖器官生长的相关224

3.顶端优势224

4.再生作用与极性225

(七)植物的运动现象226

1.向地性226

2.向光性229

3.向化、向水和向热性230

4.感性运动230

5.膨胀运动231

(八)低温对植物生长的影响232

1.低温对植物的为害232

2.植物的耐寒性233

3.植物抗寒的锻炼与生理生化本性235

4.植物耐寒力的测定及防止冻害237

2.一次结实与多次结实的植物238

1.高等植物的生活史238

植物的发育238

(一)个体发育的概念238

3.发育与生长的关系239

(二)植物个体发育的早期学说及其批判241

(三)米丘林的植物发育理论242

(四)李森科的阶段发育学说244

1.春化阶段--感温阶段245

2.光照阶段--植物发育的第二阶段246

3.阶段发育学说的存在问题248

(五)植物发育第三阶段的研究249

(六)多次结实植物的阶段发育问题249

1.乔木树种大发育周的阶段性250

2.乔木树种年发育周的阶段性250

(七)植物年龄周期性学说251

(八)受粉与受精的生理过程252

复习题255

总结258

(一)植物各生理过程间的相互连系258

1.营养代谢与生长发育之间有相补相成的联系258

2.同化与异化过程之间的矛盾与统一259

3.营养代谢各种机能间的错综关系259

4.各生理过程的物质代谢经常在变动260

(二)植物与环境条件的辩证统一260

1.环境条件对植物的影响是综合的而不是孤立的260

2.环境条件的量与质发生的影响不同261

3.植物在不同的发育时期对环境条件的要求不同261

4.环境条件对植物的生长发育并不是最适合的261

(三)控制植物生长发育的途径262