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绪论1

一、植物生理学的定义和内容1

二、植物生理学的产生与发展2

三、植物生理学的任务与展望3

第一章植物细胞的结构与功能5

第一节细胞壁5

一、胞间层5

二、初生壁5

三、次生壁6

四、细胞壁形成的机理7

第二节细胞膜7

一、细胞膜的组分7

二、细胞膜的结构9

三、细胞膜的功能10

第三节原生质体10

一、微膜系统10

二、微梁系统14

三、微球体系统14

第四节细胞浆15

一、细胞浆的组成15

二、细胞浆的性质15

三、细胞浆的功能17

第五节植物细胞间的通道17

一、胞间连丝17

二、共质体与质外体17

第二章植物的水分代谢19

第一节水在植物生命活动中的作用19

一、植物体内的含水量19

二、水在植物体内的状态19

三、水的生理作用19

第二节植物对水分的吸收20

一、植物细胞对水分的吸收20

二、植物根系对水分的吸收23

第三节植物的蒸腾作用26

一、蒸腾作用的概念、意义和指标26

二、气孔蒸腾27

第四节水分在植物体内的运输31

一、水分运输的途径31

二、水分运输的动力32

三、水分运输的速度32

第五节作物合理灌溉的生理基础33

一、植物对水分的需要33

二、植物的需水规律33

三、合理灌溉的时期与指标34

四、合理灌溉增产的原因34

第三章植物的矿质营养36

第一节植物必需元素及其作用36

一、植物体内的元素及其含量36

二、植物必需元素的标准与确定方法37

三、植物必需元素的作用39

第二节植物对矿质元素的吸收与运转46

一、植物细胞对矿质元素的吸收46

二、植物根系对矿质元素的吸收49

三、植物叶片对矿质元素的吸收53

四、矿质元素在植物体内的运转与分配54

第三节植物体内氮磷硫的同化55

一、硝酸盐的同化55

二、磷酸盐的同化57

三、硫酸盐的同化58

第四节作物合理施肥的生理基础58

一、作物需肥的规律59

二、合理施肥的指标59

三、合理施肥增产的原因60

第四章植物的光合作用61

第一节光合作用的意义与特点61

一、光合作用的概念与意义61

二、光合作用的过程与特点61

第二节叶绿体与光合色素62

一、叶绿体62

二、光合色素64

第三节光的吸收、能量转换与同化力的形成68

一、原初反应68

二、同化力的形成70

第四节二氧化碳的固定与还原73

一、还原的戊糖途径（C3途径）73

二、四碳二羧酸途径（c4途径）76

三、景天酸代谢途径（CAM途径）77

四、C3植物、c4植物、CAM植物的比较78

五、光合作用的产物79

第五节光呼吸（C2循环）81

一、光呼吸的生物化学81

二、光呼吸的生理功能83

三、光呼吸的调节控制83

第六节影响光合作用的因素84

一、内部因素84

二、外部因素84

三、光合速率的日变化87

第七节光合作用与产量形成87

一、光能利用率与产量的关系87

二、提高光能利用率的途径88

三、c3植物与c4植物的光合效率88

第五章植物的呼吸作用89

第一节呼吸作用的意义与度量89

一、呼吸作用的概念、特点与意义89

二、呼吸作用的度量90

第二节呼吸代谢的途径91

一、糖酵解途径91

二、三羧酸循环93

三、磷酸戊糖途径93

四、乙醇酸氧化途径96

五、乙醛酸循环途径96

第三节生物氧化与能量贮存98

一、生物氧化98

二、能量贮存99

三、末端氧化酶类99

四、呼吸作用与光合作用的关系103

第四节呼吸作用的调节与影响呼吸作用的因素104

一、呼吸作用的调节104

二、影响呼吸用的因素105

第五节呼吸作用与农业生产107

一、呼吸作用与作物栽培107

二、呼吸作用与作物抗病107

三、呼吸作用与粮食贮藏107

四、呼吸作用与果蔬贮藏107

第六章植物体内有机物质的运输与分配109

第一节有机物质运输的形式、途径、方向和度量109

一、有机物质运输的形式109

二、有机物质运输的途径110

三、有机物质运输的方向111

四、有机物质运输的度量112

第二节有机物质运输的机理112

一、有机物质在源端的装载112

二、有机物质在库端的卸出113

三、有机物质运输的动力114

第三节有机物质的分配与调控116

一、代谢源与代谢库及其相互关系116

二、有机物质分配的规律117

三、光合产物分配与产量形成的关系118

四、有机物质运输与分配的调控119

第七章植物的生长物质123

第一节生长素类123

一、生长素的发现与化学本质123

二、生长素在植物体内的分布与运输124

三、生长素的存在形式与代谢125

四、生长素的生理效应128

五、生长素的作用机理129

第二节赤霉素类130

一、赤霉素的发现与化学本质130

二、赤霉素的分布与运输131

三、赤霉素的存在形式与生物合成131

四、赤霉素的生理效应132

五、赤霉素的作用机理133

第三节细胞分裂素类134

一、细胞分裂素的发现与化学本质134

二、细胞分裂素的分布与代谢135

三、细胞分裂素的生理效应136

四、细胞分裂素的作用机理137

第四节脱落酸137

一、脱落酸的发现与化学本质137

二、脱落酸的分布与代谢138

三、脱落酸的生理效应139

四、脱落酸的作用机理140

第五节乙烯140

一、乙烯的生物合成141

二、乙烯的生理效应142

三、乙烯的作用机理142

第六节植物激素间的相互关系143

一、生长素与赤霉素143

二、生长素与细胞分裂素143

三、生长素与乙烯143

四、赤霉素与脱落酸144

第七节油菜素内酯145

一、油菜素内酯的发现与化学本质145

二、油菜素内酯的生理效应145

第八节多胺146

一、多胺的发现146

二、多胺的种类与分布147

三、多胺的生物合成与氧化分解147

四、多胺的生理效应148

五、多胺的作用机理149

第九节植物生长调节剂150

一、植物生长刺激剂150

二、植物生长延缓剂153

三、乙烯释放剂155

第八章植物的营养生长156

第一节种子生理156

一、种子的休眠156

二、种子的寿命159

三、种子的萌发159

第二节植物生长的细胞学基础164

一、细胞的分裂164

二、细胞的伸长165

三、细胞的分化165

四、组织培养166

第三节植物生长的基本特性168

一、植物生长的“慢—快—慢”特性168

二、植物生长的周期性169

三、植物生长的相关性169

四、植物生长的独立性173

第四节影响植物生长的环境条件173

一、温度173

二、光照174

三、水分175

第五节植物的运动175

一、植物的向性运动175

二、植物的感性运动177

三、植物的近似昼夜节奏运动179

第九章植物的成花生理180

第一节温度对成花诱导——春化作用180

一、春化作用180

二、春化作用的机理181

三、春化作用的应用183

第二节光照对成花诱导——光周期现象183

一、光周期现象的发现183

二、光周期现象的概念与光周期反应的类型183

三、植物对光周期的适应性与地理起源和分布的关系185

四、植物的光周期诱导186

五、光周期理论在农业上的应用189

第三节植物成花诱导的生理生化基础189

一、光敏素在植物成花中的作用189

二、开花激素在植物成花中的作用192

三、营养状况对植物成花的影响192

第四节植物的花芽分化与性别表现193

一、花芽分化193

二、性别表现195

第十章植物的生殖与成熟197

第一节花粉生理197

一、花粉的化学组成197

二、花粉的寿命与贮藏198

第二节授粉生理199

一、柱头的授粉能力199

二、花粉在柱头上的附着与识别199

三、花粉萌发与花粉管伸长200

四、授粉后花粉与柱头的代谢变化201

第三节受精生理202

一、受精作用202

二、受精引起的代谢变化203

三、无融合生殖与单性结实203

第四节成熟生理204

一、谷物种子成熟生理204

二、果实的生长与成熟生理208

第十一章植物的衰老、脱落与休眠212

第一节植物的衰老及其进程212

一、植物衰老的概念、类型与意义212

二、植物衰老的进程213

第二节植物衰老的机理与调节218

一、植物衰老的机理218

二、植物衰老的调节220

第三节器官的脱落221

一、脱落的概念221

二、器官脱落的机理222

第四节植物的休眠224

一、休眠的器官、类型和阶段225

二、体眠诱导与解除的气象因子225

三、休眠时的生理生化变化227

四、植物休眠的人工控制228

第十二章植物的逆境生理230

第一节植物的抗寒性与抗热性230

一、植物的抗寒性230

二、植物的抗热性235

第二节 植物的抗旱性与抗涝性237

一、植物的抗旱性237

二、植物的抗涝性240

第三节植物的抗盐性242

一、盐份过多对植物的危害242

二、植物的抗盐性及其提高途径242

第四节环境污染对植物的伤害244

一、大气污染对植物的伤害244

二、水体污染对植物的伤害246

三、土壤污染对植物的伤害247