《商品学 农副产品部分》求取 ⇩

第一章 概论1

第一节 商品学的研究对象和任务1

第二节 商品的质量4

第三节 农副产品的主要化学成分与性质10

第四节 商品的标准与鉴定23

第五节 农副产品的初步加工和商品包装、运输30

第六节 商品的储存和养护38

第七节 商品的分类58

第二章 轻纺原料61

第一节 棉花61

第二节 麻类74

第三节 桑蚕茧83

第四节 烟叶96

第一节 生漆109

第三章 土产品109

第二节 蜂蜜120

第三节 黄白蜡130

第四节 毛竹137

第四章 果品145

第一节 果品的经济价值与分类145

第二节 果品的主要化学成分148

第三节 果实的采收、分级、包装和运输155

第四节 鲜果的贮藏161

第五节 果品的主要品种170

第五章 食品182

第一节 茶叶182

第二节 调味品202

第三节 干腌菜210

第四节 食用菌218

第一节 日用陶瓷器228

第六章 日用杂品228

第二节 中国传统纸237

第三节 日用铁器240

第四节 席子246

第五节 烟花炮竹249

第七章 中药材257

第一节 中药材的分类257

第二节 中药材的主要化学成分261

第三节 中药材的质量要求与鉴定265

第四节 中药材的包装与贮藏272

第五节 植物类药材的主要品种274

第六节 动、矿物类药材的主要品种290

第八章 畜产品296

第一节 畜产品的概念和分类296

第二节 生皮的组织结构301

第三节 生皮的化学组成与性质306

第四节 生皮的质量要求和影响质量的因素313

第五节 生皮的防腐、包装和贮存318

第六节 皮张323

第七节 绒毛、鬃尾和羽毛332

第九章 农业生产资料347

第一节 化学肥料347

第二节 化学农药363

第三节 农业药械391

第四节 农用塑料薄膜396

第十章 废旧物资405

第一节 概述405

第二节 废金属407

第三节 废旧植物纤维416

第四节 废旧化工原料419