《农副土特产商品经营》求取 ⇩

第一章　农副土特产商品市场5

第一节　农副土特产商品市场概述5

第二节　农副土特产的分布及市场类型8

第三节　农副土特产商品市场的供求关系及其变化规律16

第四节　农副土特产商品市场的竞争21

第二章　农副土特产商品经营的基本特点27

第一节　农副土特产商品的属性27

第二节　农副土特产商品的消费与购买特点31

第三节　农副土特产商品经营的基本特点36

第三章　经营职能、经营观念和经营策略46

第一节　影响农副土特产商品经营的因素46

第二节　经营职能52

第三节　经营观念56

第四节　经营策略59

第四章　经营机制和经营机遇65

第一节　企业的经营机制65

第二节　企业的经营机遇75

第三节　经营风险及其对策80

第一节　收集经营信息进行经营决策88

第五章　经营工作的一般程序88

第二节　编制经营计划98

第三节　经营措施104

第四节　经营活动和经营诊断与评价107

第六章　农副土特产商品经营的环节113

第一节　农副土特产商品的购进113

第二节　农副土特产商品的销售119

第三节　农副土特产商品的包装和运输126

第四节　农副土特产商品的储存与加工132

第五节　业务洽谈与经济合同137

第一节　粮油商品经营概述154

第七章　粮油商品经营154

第二节　粮油商品的质量标准与商品检验157

第三节　粮油商品的特性与经营要求162

第八章　棉麻商品经营171

第一节　棉麻商品经营概述171

第二节　棉麻商品的质量标准与检验176

第三节　棉麻商品的特性与经营要求181

第九章　鱼、肉、蛋、禽商品经营190

第一节　鱼类商品经营190

第二节　肉类商品经营197

第三节　蛋类商品经营202

第四节　禽类商品经营207

第十章　畜产品商品经营211

第一节　畜产品经营概述211

第二节　畜产品的特性与经营特点223

第三节　畜产品的质量标准和商品检验231

第四节　畜产商品的购销业务243

第十一章　果品商品经营251

第一节　果品商品经营概述251

第二节　果品的质量标准与商品检验256

第三节　果品的特性与经营要求260

第十二章　蔬菜商品经营265

第一节　蔬菜商品经营概述265

第二节　蔬菜的质量标准与商品检验272

第三节　蔬菜的特性与经营要求276

第十三章　食用菌与调味商品经营280

第一节　食用菌商品经营280

第二节　调味商品经营286

第十四章茶叶商品经营292

第一节　茶叶商品经营概述292

第二节　茶叶的品质标准和质量审评304

第三节　茶叶的商品特性与经营要求313

第四节　茶叶经营中的增值方法318

第十五章　蜂产品商品经营322

第一节　蜂蜜商品经营322

第二节　蜂王浆商品经营330

第三节　蜂蜡商品经营334

第十六章　蚕茧商品经营341

第一节　蚕茧商品经营概述341

第二节　评茧标准和商品检验349

第三节　蚕茧商品特性与经营要求353

第四节　蚕茧的购销业务355

第十七章　生漆和桐油商品经营364

第一节　生漆商品经营364

第二节　桐油商品经营376

第十八章　其它土特产商品经营382

第一节　中药材商品经营382

第二节　烟叶商品经营396

第三节　野生植物原料商品经营407

附一：各类农副土特产商品的质量等级标准416

附二：主要参考文献书目450