《家常卫生烹调指南》求取 ⇩
| 作者 | 胡华封编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 商务印书馆 |
| 参考页数 | 235 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1935（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 85429458（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一总论1
二餐点之种种制法6
（甲）米食之餐点6
（乙）麦食之餐点27
三家畜类之肴馔46
（甲）猪肉种种制法46
（乙）牛肉种种制法61
（丙）羊肉种种制法66
（丁）鸡肉种种制法73
（戊）鸭肉之各种制法88
（己）鹅肉之烧法97
（庚）蛋食之种类制法99
（辛）杂件112
四水族动物之肴馔122
（甲）鱼肉种种之食法122
（乙）甲壳类肉食之制法157
（丙）两栖类肉食品182
五植物菜蔬之各种作法185
（甲）根茎叶类185
（乙）蓏实类204
（丙）菓实类212
（丁）豆类215
（戊）山产中之食品223
（己）水产中之食品225
六汤类举要228
1935《家常卫生烹调指南》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由胡华封编 1935 商务印书馆 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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- 1935 商务印书馆
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