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第壹篇　家畜的饲养管理与卫生1

第一章　前言1

第一节　日本的畜产业1

一、日本畜产业的地位与使命1

二、日本畜产业的动向及课题3

第二节　家畜卫生的意义7

第二章　集团卫生12

第一节　环境卫生12

第二节　饲养卫生13

第三节　管理卫生13

一、粪尿处理14

二、清扫及消毒15

第四节　预防卫生18

一、预防传染病的对策18

二、集团饲育结果有多发可能的疾病19

三、预防寄生虫病的对策20

第三章　环境与家畜卫生22

第一节　家畜卫生上环境的重要性22

第二节自然环境与家畜卫生23

一、气温23

二、气湿24

三、气动25

四、放射热26

五、气压26

六、光27

七、音27

八、空气中的有害物质27

九、土壤28

十、水29

第三节　畜舍与家畜卫生29

一、畜舍地点的条件29

二、畜舍的计划30

第四章　环境污染与畜产36

第一节　环境污染与家畜36

第二节　家畜有关的环境污染39

一、大气污染41

二、水质污浊41

三、土壤污染41

四、其他43

第三节　环境污染导致的畜产物污染44

一、畜产物中的农药残留44

二、放射性物质的残留48

三、镉污染50

四、PCB污染52

五、抗生物质的残留55

第四节　畜产物中残留污染物质的容许量58

第五章　家畜的饲料卫生61

第一节　饲料的种类61

一、精饲料62

二、粗饲料64

三、特殊饲料66

四、饲料添加物69

第二节　饲料成分72

一、水分73

二、粗蛋白质73

三、粗脂肪73

四、粗纤维73

五、可溶无氮物74

六、粗灰分74

七、其他74

第三节　营养素的特性及营养障害74

一、水分与其缺乏75

二、蛋白质与其缺乏75

三、脂肪与其缺乏76

四、碳水化物与其缺乏77

五、无机物与其缺乏77

六、维他命与其缺乏80

七、其他营养障害84

第四节　中毒85

一、日本的家畜中毒概况85

二、有毒植物的中毒86

三、微生物寄生引起的饲料中毒91

四、饲料引起的中毒93

五、牧草、饲料作物中无机物引起的中毒95

六、农药、杀虫剂引起的中毒96

七、中毒的诊断及治疗的一般知识97

第贰篇　家畜的饲养99

第一章　前言99

第一节　家畜的体成分99

第二节　家畜体成分与饲料101

一、维持饲料101

二、生产饲料102

第二章　饲料的消化与吸收103

第一节消化器官与各部的消化103

一、消化器官103

二、口腔内消化104

三、胃内消化105

四、小肠内消化109

五、大肠内消化110

第二节　营养率的吸收110

第三章　饲料的给与量116

第一节　饲养标准116

第二节　饲养标准的应用120

第四章　生产与营养124

第一节　幼动物的饲育（成长）124

一、哺乳124

二、离乳后的饲育125

第二节　犊的育成126

第三节　猪的育成127

第四节　鸡肉的生产128

第五节　牛的肥育129

第六节　泌乳牛的饲育131

第七节　产卵鸡的饲育133

第参篇　家畜的繁殖卫生135

第一章　家畜的繁殖135

第一节　家畜的繁殖状况135

第二节　繁殖生理136

一、生殖成熟136

二、繁殖季节137

三、卵胞的发育与排卵139

四、发情141

第三节　性贺尔蒙146

一、前叶性腺剌戟贺尔蒙（GTH）146

二、卵胞贺尔蒙147

三、黄体贺尔蒙147

四、睾丸贺尔蒙148

第四节　精液与精子149

一、精子149

二、精液152

三、射精154

第五节　人工授精155

一、家畜人工授精的优点156

二、人工授精的术式156

第六节　交配163

一、受精163

二、交配适期164

三、性周期的同期化167

第七节　妊娠与胎儿的发育167

一、妊娠167

二、妊娠诊断168

三、胎儿的发育169

四、多胎171

五、性比172

第八节　分娩173

一、分娩的征候173

二、阵痛173

三、产出174

四、处理175

五、产后的回复176

六、初生儿177

第二章　家畜的繁殖障害178

第一节　前言178

一、繁殖障害的原因178

二、繁殖障害的诊疗179

第二节　种雄畜的繁殖障害181

一、交尾减退或切除181

二、交尾不能182

三、精液、精子的异常182

四、睾丸炎182

五、阴睾（潜在性睾丸）182

六、阴茎炎183

第三节　雌畜的繁殖障害183

一、腔、颈管的异常疾患183

二、子宫、卵巢的疾患184

三、卵巢的疾病187

四、其他190

第四节　妊娠及分娩时的异常疾患192

一、妊娠中的异常、疾患192

二、胎儿死亡及流产195

三、分娩的异常198

四、产后母畜的异常疾患199

五、初生儿的疾患202

第肆篇　家畜疾病的治疗及预防205

第一章　普通病205

第一节　前言205

一、家畜罹疾的诊断205

第二节牛215

一、消化器病及腹部的疾病215

二、呼吸器病229

三、循环器病234

四、泌尿器病237

五、运动器病241

六、物质代谢障害引起的疾病242

七、神经系统244

八、中毒245

九、蹄病246

十、眼病248

十一、乳房的病249

第三节　马254

一、口腔及消化器的疾病254

二、呼吸器病258

三、循环器病262

四、神经系的病264

五、物质代谢障害引起的病264

六、泌尿器病265

七、眼的疾病267

八、皮肤病268

九、外伤269

十、运动器病273

十一、蹄病275

第四节　猪276

一、消化器病276

二、呼吸器病281

三、循环器病284

四、物质代谢引起的病285

五、其他物质代谢障害引起的的疾病286

六、神经系的病286

七、皮肤病287

八、中毒288

第五节　绵羊、山羊289

一、消化器病289

二、呼吸器病292

三、神经系的病293

四、物质代谢障害引起的病293

五、中毒295

六、泌尿器病296

七、蹄病297

八、生殖器病297

第六节　鸡299

一、消化器病299

二、腹腔的病300

第二章　传染病303

第一节　前言　最近传染病发生的趋势303

一、集团饲育与传染病303

二、畜主对传染病看法的变迁303

三、今后可能侵入日本的传染病304

第二节牛304

一、微子引起的传染病304

二、细菌或霉菌引起的传染病320

三、病原虫引起的传染病341

第三节　马349

一、微子引起的传染病349

二、细菌或霉菌引起的传染病355

三、原虫引起的传染病361

第四节　猪363

一、微子引起的传染病363

二、细菌引起的传染病375

三、原虫引起的传染病383

第五节　绵羊、山羊386

一、微子引起的传染病386

二、细菌引起的传染病390

第六节　鸡390

一、微子引起的疾病390

二、细菌或霉菌引起的疾病418

三、原虫引起的传染病432

第七节　兔446

一、细菌引起的传染病446

二、原虫引起的传染病448

第八节　蜜蜂450

一、细菌引起的传染病450

第三章　寄生虫病453

第一节　牛453

一、肝蛭病453

二、胰蛭病456

三、双口吸虫病457

四、日本血吸虫病459

五、牛肺虫病460

六、胃虫病462

七、肠结节虫病463

八、病颈毛样线虫病464

九、钩虫病465

十、丝状虫病465

十一、囊虫病467

十二、包虫病467

十三、绦虫病468

十四、眼虫病469

十五、牛蝇病470

第二节马471

一、蛔虫病471

二、（硬口虫病）（马圆口虫病）472

三、蛲虫病475

四、胃虫病476

五、丝状虫病478

六、马蝇幼虫病（马虻纱病）481

第三节　猪483

一、蛔虫病483

二、粪杆虫病485

三、肠结节虫病487

四、鞭虫病488

五、旋毛虫病489

六、颚口虫病490

七、猪肺虫病491

八、肾虫病493

九、囊虫病494

第四节　绵羊、山羊494

一、胃虫病494

二、毛样线虫病497

三、枯贝氏病499

四、肠结节虫病499

五、脑脊髓丝状虫病（绵羊、山羊的腰麻痹）500

六、疥癣502

七、羊蝇病504

第五节　鸡504

一、蛔虫病及盲肠虫病505

二、绦虫病507

三、螨508

四、鸡刺虱508

五、羽虱508

六、蚊、糠蚊509

七、疥癣510

第伍篇　饲养家畜时应遵守的法规511

第一章　前言511

第一节　家畜的损耗512

一、家畜传染病的损失512

二、加入家畜保险家畜的损失513

第二节　传染病预防上应遵守的事项514

一、何谓家畜传染病514

二、家畜防疫的态势515

三、传染性疾病的发生预防517

四、家畜传染病发生时的处理522

五、补偿530

第二章　动物检疫531

第一节　检疫的重要性531

第二节　检疫的结构531

第三节　检疫的方法532

一、须受检疫的物体532

二、输入禁止品533

三、输出入检查的手续533

四、输出入场所534

五、检疫场所与期间534

六、检疫中传染性疾病发生时534

七、临船检疫及飞机场的检疫536

八、邮递物的检疫536

九、检疫证明书的交付537

十、农产物的检查537

第三章　家畜保险538

第一节　家畜保险的机构538

第二节　家畜保险的种类、保险目的、保险事故538

第三节　加入保险的资格540

第四节　加入的申请540

第五节　受理的限制540

一、死废病伤保险540

二、生产保险541

第六节　保险责任的开始541

第七节　保险金额541

第八节　互助保费（保险费）541

一、死废病伤保险542

二、生产保险542

第九节　组合员的义务及权利542

一、组合员的义务542

二、组合员的权利543

第十节　事故的发生543

一、疾病伤害时543

二、死亡废用时544

三、生产保险时544

第十一节　劝导加入544

第四章　家畜人工授精师等应遵守事项545

第一节　种雄畜的条件545

第二节　人工授精的限制545

第三节　禁止让渡不良精液545

第四节　家畜人工授精师的资格546

第五节　种畜饲养者应遵守的事项546

第六节　家畜人工授精师应遵守的事项547

第七节　家畜人工授精所开设者应遵守的事项548