《玉蜀黍淀粉制品生产的化学技术检查与计算》求取 ⇩
| 作者 | （苏）克拉钦科（С.Х.Кравченко），（苏）特鲁哈契 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：食品工业出版社 |
| 参考页数 | 178 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1957（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15065·食40 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 84865448（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
序言4
一般分析方法6
折射法6
比色法11
有效酸度的测定14
测定还原性物质的旋光法25
还原物质的化学测定法34
生产的检查45
糖浆生产的检查45
结晶葡萄糖生产的检查74
淀粉糖和工业用葡萄糖生产的检查83
酸性糊精生产的检查83
变性淀粉生产的检查94
辅助材料的检查100
工业用盐酸100
硫酸103
纯碱104
苛性钠105
硅藻土106
脱色木炭109
次氯酸钙（漂白粉）112
工作溶液的制备113
滴定溶液113
特种溶液116
试验室工作中的安全技术117
试验室的组织118
安全操作方法119
生产的化工计算122
概述122
贮藏与清选过程中原料的计算127
湿淀粉生产中产品和损耗的计算131
胚芽的加工137
干淀粉生产的计算138
糖浆生产的计算139
结晶葡萄糖生产中出品和损耗的计算145
附录149
参考书目178
1957《玉蜀黍淀粉制品生产的化学技术检查与计算》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由（苏）克拉钦科（С.Х.Кравченко），（苏）特鲁哈契 1957 北京：食品工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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