《蔬菜和果实的贮藏原理》求取 ⇩
| 作者 | （苏联）Б.А.鲁宾，Л.В.梅特里茨基著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 科学技术出版社 |
| 参考页数 | 78 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1958（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 16119·113 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 84028668（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章 蔬菜和果实化学成分的特性1
第二章 贮藏期间蔬菜和果实中的生物化学过程8
第三章 蔬菜和果实对寄生和生理病害抵抗性的生物化学特性19
第四章 蔬菜和果实的成熟和人工后熟29
第五章 贮藏蔬菜和果实的基本方法41
第六章 各种蔬菜和果实的贮藏特性60
1958《蔬菜和果实的贮藏原理》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由（苏联）Б.А.鲁宾，Л.В.梅特里茨基著 1958 科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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