《国民中学 农产加工 上》求取 ⇩
| 作者 | 国立编译馆主编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 国立编译馆 |
| 参考页数 | 59 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1991（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 8393608（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章绪论1
第一节 农产加工的意义1
第二节 农产加工的重要性2
第三节 农产加工的范围和现况3
第四节 农产加工应注意的事项4
第二章米麦加工6
第一节 概述6
第二节 米加工7
第三节麦加工9
实习2-1甜年糕19
实习2-2面筋19
实习2-3面包20
实习2-4馒头21
第三章豆类加工22
第一节 概述22
第二节 大豆加工22
第三节 绿豆加工29
第四节花生加工32
实习3-1绿豆芽34
实习3-2豆浆34
实习3-3豆腐35
实习3-4豆花36
实习3-5豆腐乳37
第四章蔬菜加工39
第一节 概述39
第二节 醃菜加工40
第三节 蔬菜脱水加工43
第四节番茄加工45
实习4-1酸菜48
实习4-2泡菜50
实习4-3冬菜52
实习4-4萝蔔乾54
实习4-5酱瓜55
实习4-6番茄酱58
1991《国民中学 农产加工 上》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由国立编译馆主编 1991 国立编译馆 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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