《食用菌代料栽培配方选》

食用菌培养基、料基本知识1

（一）培养基、料的基本组成1

（二）培养基、料的配制原则4

（三）培养基、料的种类6

（四）培养基、料原料的选择8

食用菌一级种培养基配方9

（一）常用培养基配方与制法9

（二）专用培养基配方与制法13

（三）深层培养的培养基配方18

（四）提纯复壮的培养基配方19

（五）保存一级种的培养基配方20

食用菌二级种培养基配方21

（一）通用配方与制法21

（二）专用配方与制法22

食用菌三级种培养基配方25

（一）通用配方与制法25

（二）专用配方与制法25

代料栽培食用菌培养料配方28

（一）黑木耳培养料配方与制法28

（二）银耳培养料配方与制法30

（三）香菇培养料配方与制法33

（四）猴头菌培养料配方与制法35

（五）竹荪培养料配方与制法37

（六）平菇与凤尾菇培养料配方与制法38

（七）蘑菇培养料配方与制法43

（八）草菇培养料配方与制法48

（九）金针菇培养料配方与制法50

附表（代料栽培食用菌配方参考资料）53