《畜禽脏器深度加工》求取 ⇩

目录1

第一章 绪论1

第二章 畜禽下水制品5

第一节 原辅材料和腌制技术5

第二节 风干制品18

第三节 熏烤制品19

第四节 利用猪杂制火腿24

第五节 酱卤制品25

第六节 灌制品34

第一节 血粉和血浆47

第三章 血液47

第二节 猪血制泡沫灭火液49

第三节 猪血粉生产精氨酸50

第四节 猪血生产苏氨酸和丝氨酸53

第五节 猪血生产组氨酸56

第六节 猪血粉生产缬氨酸、亮氨酸58

第七节 猪血粉同时生产八种氨基酸63

第八节 水解蛋白69

第九节 从猪血中提取超氧化物岐化酶72

第十节 用猪血生产蛋白胨73

第十一节 牛血清白蛋白74

第一节 肝素钠粗品生产75

第四章 肠75

第二节 冠心舒81

第五章 肝脏84

第一节 骨髓肝酱84

第二节 肥肝85

第三节 肝浸膏片87

第四节 辅酶A87

第五节 肝宁注射液89

第六节 肝胞质RNA92

第六章 胆94

第一节 牛黄94

第二节 胆膏和粗胆汁酸的制备95

第三节 胆酸97

第四节 胆红素98

第五节 猪脱氧胆酸100

第六节 胆固醇和人工牛黄102

第七节 鹅脱氧胆酸103

第八节 熊脱氧胆酸、脱氧胆酸和去氢胆酸105

第九节 抗菌痢片107

第十节 胆汁钙盐和胆酸钠108

第七章 胰脏110

第一节 冰冻胰脏和胰脏丙酮粉111

第二节 胰酶111

第三节 胰蛋白酶和糜蛋白酶113

第四节 弹性蛋白酶120

第五节 抑肽酶121

第六节 胰岛素123

第八章 心129

第一节 细胞色素C粗品的制备129

第二节 辅酶Q10的制备131

第九章 胃134

第一节 胃蛋白酶134

第二节 胃膜素135

第十章 脑垂体138

第一节 促皮质素138

第二节 促黄体激素和促卵泡激素142

第三节 垂体后叶注射液143

第四节 催产系144

第五节 加压素146

第六节 兽用生长激素147

第七节 催乳素148

第八节 促甲状腺激素150

第九节 促性腺激素154

第十节 中叶素156

第十一章 其他腺体159

第一节 利用睾丸制备玻璃酸酶159

第二节 胸腺161

第三节 肾上腺163

第四节 松果腺与前列腺165

第五节 猪甲状腺166

第六节 唾液腺167

第十二章 大脑和骨髓170

第一节 脑干粉170

第二节 胆固醇171

第三节 脑磷脂172

第四节 卵磷脂174

第五节 热藏大脑组织液177

第十三章 肾、肺、脾和眼180

第一节 猪肺肝素钠粗品180

第二节 脾脏粉和浸膏181

第三节 脾脏组织液和脾注射液182

第四节 马脾铁蛋白184

第五节 脾核糖核酸185

第六节 眼宁注射液186

第十四章 骨、皮、毛和其他189

第一节 用骨生产骨油、骨粉和活性炭190

第二节 康得灵191

第三节 骨宁注射液193

第四节 明胶194

第五节 猪毛泡沫灭火液195

第六节 印刷胶196