《薯类淀粉加工》

一、概述1

（一）薯类作物的种植分布1

目录1

（二）薯类作物的主要成分及其应用3

（三）淀粉的理化特性4

（四）国内外薯类淀粉生产概况5

（五）薯类淀粉加工业的前景6

二、薯类淀粉的生产工艺8

（一）薯类淀粉加工厂的生产工艺8

（二）农村分散加工薯类淀粉的工艺11

（一）输送和清洗设备13

三、薯类淀粉加工的主要设备13

（二）粉碎设备20

（三）搅拌设备26

（四）筛分设备30

（五）分离设备43

（六）淀粉脱水设备55

（七）淀粉干燥设备57

（八）组合式薯类淀粉加工设备59

四、淀粉加工业的发展状况66

（一）淀粉应用范围日益扩大66

（二）淀粉加工设备的发展69