《变性淀粉》求取 ⇩

目 录1

第1章总论1

一、原淀粉1

二、变性淀粉18

第2章预糊化淀粉26

一、生产工艺26

二、性质和应用28

第3章糊精31

一、化学反应32

二、生产工艺36

三、性质和应用41

第4章酸变性淀粉49

一、化学反应49

二、生产工艺50

三、性质和应用53

第5章次氯酸钠氧化淀粉57

一、化学反应57

二、分析方法63

三、生产工艺64

四、性质和应用65

第6章双醛淀粉74

一、化学反应74

二、生产工艺76

三、分析方法77

四、性质和应用78

第7章交联淀粉82

一、化学反应82

二、生产工艺84

三、性质和应用91

第8章羟烷基淀粉102

一、羟乙基淀粉102

二、羟丙基淀粉109

第9章阳离子淀粉120

一、生产工艺120

二、性质和应用137

第10章羧甲基淀粉144

一、化学反应144

二、生产工艺145

三、分析方法152

四、性质和应用154

第11章淀粉醋酸酯167

一、低取代淀粉醋酸醋167

二、高取代淀粉醋酸醋176

第12章淀粉黄原酸酯186

一、化学反应186

二、生产工艺188

三、性质和应用191

第13章淀粉磷酸酯199

一、化学反应200

二、生产工艺202

三、性质和应用206

第14章接枝共聚淀粉212

一、接枝共聚反应212

二、丙烯腈接枝共聚物217

三、水溶性高分子接枝共聚物239

四、热塑性高分子接枝共聚物246

五、其它接枝共聚物250