《中国菜肴的形》求取 ⇩

作者 北京天厨烹调学校梅方著 编者
出版 北京：中国环境科学出版社
参考页数 200   ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️
出版时间 1989（求助前请核对）  目录预览
ISBN号 7800104346 — 违规投诉 / 求助条款
PDF编号 83381568（学习资料 勿作它用）
求助格式 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册）
中国菜肴的形 1989 PDF电子版封面 7800104346 北京天厨烹调学校梅方著

目录1

一、中国菜肴形的构成1

二、基本造形元素的构成5

三、造形元素的特性28

四、形式美法则34

五、中国菜肴的形式构成方法53

六、点、线、面的抽象构成55

七、菜肴形的图案构成65

八、菜肴形的变形构成96

九、菜肴形的充填构成101

十、菜肴形的立体构成107

十一、菜肴形的具象构成112

十二、菜肴形的添饰纹样115

十三、菜肴的装饰124

十四、菜肴形的构成效果162

十五、器皿对菜肴形的作用177

十六、器皿形的分类182

1989《中国菜肴的形》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由北京天厨烹调学校梅方著 1989 北京：中国环境科学出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。➥ PDF文字可复制化或转WORD