《中国典故名菜百例》

典故1

贵妃鸡1

典故2

霸王别姬2

典故3

宫保鸡丁4

典故5

叫化童鸡5

典故6

符离集烧鸡7

典故8

龙凤配9

典故10

东安鸡11

典故12

寒门造福14

金月照魏兵15

酥烂脆香凤16

典故17

百鸟朝凤18

美园声春19

典故20

风雪飘凌22

龙凤赏月23

白云胭片25

玉石青松27

春暖秋光28

典故29

葫芦鸡30

典故30

总理衙门31

典故32

香花鸡片32

典故33

文思豆腐33

典故34

三美豆腐35

典故35

藜蒿炒腊肉36

典故36

老烧齐头37

典故38

三游神仙鸡38

典故39

游龙绣金钱41

典故42

蟠龙黄鱼42

典故43

西湖醋鱼44

典故45

宋嫂鱼羹46

典故47

清炖马蹄鳖47

典故48

秋雨春风50

鱼龙变化51

巧对鸳鸯52

玉带飘凌54

典故55

龙舟鱼56

典故57

怀抱鲤58

典故59

清蒸鲥鱼60

典故61

怀胎鲜鱼62

典故63

五柳青鱼63

典故64

香肠鱼65

典故65

鱼咬羊66

典故67

抓炒鱼片68

抓炒大虾69

抓炒里脊70

抓炒腰花70

典故71

汆双脆72

典故73

红娘自配74

典故75

炒黄瓜酱76

九转大肠77

典故77

典故78

黄金肉79

典故79

荷包里脊80

典故81

枫泾丁蹄82

典故83

夫妻肺片83

典故84

东坡肉85

典故86

荷叶粉蒸肉87

它似蜜88

典故88

典故89

红煨羊蹄花89

典故90

涮羊肉91

典故93

南肉春笋93

典故94

家乡南肉94

典故95

白肉片96

马莲肉97

典故97

典故99

南乳扣肉100

典故100

沙锅白肉101

典故102

朝天锅103

典故104

麻婆豆腐104

典故105

朱洪武豆腐106

鱼头豆腐107

典故107

典故108

博山豆腐箱子109

典故110

菊花锅111

典故112

佛跳墙112

典故115

全家福115

典故116

包罗万象117

典故118

御笔猴头119

典故120

诗礼银杏120

典故121

李鸿章杂烩121

典故122

烧煨面筋条123

典故124

平地一声雷125

典故126

狗不理包子127

典故127

罗汉菜心128

合肥三圆129

典故129

典故130

皇席菜131

典故131

雪湖玉藕132

典故132

桂花鲜栗羹134

典故134

冰糖葫芦135

典故135

燕窝汤136

珍珠粥和凤眼鲑137

典故137

典故138

爱国饼138

典故139

肉丁馒头140

典故140

红枣粽子141

典故142

元宵142

典故143

大救驾144

小凤饼145

典故145

典故146

担担面147

典故147

吴山酥油饼148

典故149

荞面碗坨149

典故150

吃了“后悔”不后悔150

典故151

高炉烤饼152

典故152

羊肉泡馍153

典故154

彩蚌含珠154

典故155

试量集狗肉156

典故157

姜豉158

典故159

清氽赤鳞鱼159

典故160

鞭打黄牛160

典故161

栗子炒仔鸡162