《中国名菜精萃》求取 ⇩

宫廷菜2

雪夜桃花2

洛阳假燕菜3

炸鹌鹑5

红棉虾团6

宫门献鱼7

鸡米锁双龙8

长寿菜10

游龙戏凤11

蟠龙菜12

八宝豆腐13

百鸟朝凤15

它似蜜16

荷包里脊17

清炖肥鸭18

清炖鸭舌19

西瓜盅20

樱桃肉22

万字扣肉23

菊花火锅24

红娘自配25

鲫鱼豆腐羹27

孔府菜30

八仙过海闹罗汉30

诗礼银杏31

烧秦皇鱼骨32

神仙鸭子33

带子上朝34

孔府一品锅35

一卵孵双凤36

烤花揽桂鱼37

油发豆莛38

乌云托月39

鲁菜41

黄焖甲鱼41

德州扒鸡42

九转大肠43

糖醋鲤鱼44

泰山赤鳞鱼45

泰安三美豆腐46

坛子肉47

拔丝苹果48

油爆双脆49

锅？豆腐50

红烧大虾51

奶汤蒲菜52

苏菜54

金陵盐水鸭54

水晶肴肉55

清炖蟹粉狮子头57

文思豆腐58

扬州煮干丝59

三套鸭60

瓜姜鱼丝61

炝虎尾62

拆冻鲫鱼63

荷包鲫鱼65

清蒸刀鱼66

折烩鲢鱼头67

冰糖排马面68

火腿酥腰70

炖菜核71

霸王别姬72

梁溪脆鳝73

无锡肉骨头74

太湖银鱼75

母油船鸭77

松鼠桂鱼78

鲐肺汤79

黄泥煨鸡80

炒血糯82

川菜85

太白鸭85

东坡墨鱼86

宫保鸡丁87

麻婆豆腐88

灯影牛肉89

夫妻肺片90

水煮牛肉91

樟茶鸭子92

棒棒鸡94

清蒸江团95

鱼香肉丝96

毛肚火锅97

豆瓣鲫鱼98

椒麻鸡99

粤菜101

明炉烤乳猪101

白云猪手103

龙虎斗104

太爷鸡106

杏元鸡脚炖海狗107

夜香冬瓜108

鼎湖上素109

满坛香112

东江盐焗鸡114

护国菜115

猴脑汤116

火焰醉虾117

大良炒鲜奶118

古老肉119

焗酿禾花雀120

脆皮炸双鸽121

浙菜124

东坡肉124

赛蟹羹125

清蒸鲥鱼126

砂锅鱼头豆腐127

龙井虾仁128

西湖醋鱼129

荷叶粉蒸肉130

薄片火腿131

桂花鲜栗羹133

西湖莼菜汤134

新风鳗羹135

蛤蜊黄鱼羹136

苔菜拖黄鱼137

宁波摇蚶138

干菜焖肉139

闽菜142

佛跳墙142

炒西施舌145

东壁龙珠146

太极芋泥147

鸡茸金丝笋148

醉糟鸡149

冰糖燕窝150

沙茶鸭块152

福州鱼丸汤153

酸菜灴梅鱼154

湘菜157

东安子鸡157

组庵鱼翅158

腊味合蒸159

君山银针鸡片160

五元神仙鸡161

祁阳笔鱼162

冰糖湘莲163

大边炉164

玉麟香腰166

龟羊汤168

蝴蝶过河169

子龙脱袍170

徽菜173

清炖马蹄鳖173

奶汁肥王鱼174

瓤豆腐175

油炸麻雀176

符离集烧鸡177

腌鲜桂鱼178

问政山笋180

金雀舌180

无为熏鸭181

金银蹄鸡183

掌上明珠184

京菜187

北京烤填鸭187

北京涮羊肉188

烤肉189

潘鱼191

三不粘192

炸佛手卷193

白煮肉194

炒豆腐脑195

糟溜三白195

贵妃鸡196

醋椒鱼197

烩乌鱼蛋198

龙井竹荪汤199

蛤蟆鲍鱼201

沪菜205

淞江鲈鱼205

三黄油鸡206

虾子大乌参207

牡丹虾仁209

红烧鮰鱼210

水晶明虾片211

青鱼秃肺213

青鱼下巴甩水214

竹笋鳝糊215

松仁鱼米217

炒蟹黄油218

菊花套蟹220

枫泾丁蹄221

糟钵头222

蜜汁湘莲223

蜜汁火方224

枸杞竹笋225

生煸草头226

杏仁豆腐227

烟昌鱼229

罗汉全斋230

茄汁芦笋231

全家福232

秦菜235

商芝肉235

枸杞银耳237

葫芦鸡238

奶汤锅子鱼239

金钱发菜240

三皮丝241

带把肘子243

金边白菜244

温拌腰丝245

八卦鱼肚246

鄂菜249

清蒸武昌鱼249

红菜苔炒腊肉250

鸡泥桃花鱼251

红烧野鸭252

冬瓜鳖裙羹253

烧春菇254

瓦罐鸡汤255

八卦汤256

虾仁笔架鱼肚257

沔阳三蒸258

龟鹤延年汤261

溜鱼焙面265

豫菜265

道口烧鸡266

扒猴头267

铁锅蛋268

烧臆子269

麻腐海参270

固始皮丝271

杞忧烘皮肘272

煎扒青鱼头尾273

津菜276

玛脑鸭子276

锅巴菜277

七星紫蟹278

炸熘铁雀279

扒通天鱼翅280

红扒熊掌284

东北菜284

红烧猴头蘑285

青蛙麟面286

三鲜鹿茸羹287

清汤鹿尾288

飞龙汤289

清炖鲟鱼290

白松大马哈鱼291

镜泊鲤丝292

沟帮熏鸡293

李记坛肉294

牛肉锅铁295

清汤哈士蟆296

美味人参汤297

滇菜300

汽锅鸡300

过桥米线301

烧云腿302

火夹清蒸鸡？303

宝珠梨炒鸡丁304

其它菜306

特味“地羊”306

梧州纸包鸡307

金毛狮子鱼308

改刀肉309

相先生豆腐310

山西过油肉311

太原头脑312

三杯鸡314

清炖荷包红鲤鱼315

庐山石鸡315

蒙古“烤全羊”316

新疆串烤羊肉317