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第一章鸡种1

第一节 蛋鸡品种1

一、白壳蛋鸡1

二、褐壳蛋鸡5

三、粉壳蛋鸡11

第二节 肉鸡品种11

一、白羽肉鸡12

二、有色羽肉鸡16

第二章鸡场的建立及其经营管理22

第一节 鸡场的建立22

一、场址的选择22

二、鸡场的布局23

三、鸡舍的建筑25

四、养鸡设备29

第二节 鸡场的经营管理45

一、经营决策46

二、生产计划的制定48

三、组织与管理52

四、提高鸡场的经济效益54

第三章鸡的孵化57

第一节 种蛋的管理58

一、种蛋的选择58

二、种蛋的保存59

三、种蛋的消毒61

四、种蛋的运输62

二、孵化室的建筑要求63

三、孵化室的设备63

第二节 孵化室的建筑及其设备63

一、孵化室的类型63

第三节 电孵机和孵化管理64

一、孵化前的准备64

二、孵化条件66

三、孵化管理70

四、影响孵化率的因素77

五、提高孵化率的主要途径86

第四章鸡的营养需要与饲料87

第一节 鸡的营养需要87

一、能量的需要量87

二、蛋白质的需要量91

三、矿物质的需要量94

四、维生素的需要量101

五、水的需要量107

一、能量饲料108

第二节 鸡的饲料108

二、蛋白质饲料110

三、矿物质饲料114

四、维生素饲料114

五、饲料添加剂115

第三节 鸡的饲养标准124

一、中华人民共和国鸡的饲养标准125

二、美国NRC鸡的饲养标准131

一、日粮配合的原则及注意问题144

第四节 鸡的日粮配合144

二、日粮配合的方法145

三、饲料配方实例150

第五节 配合饲料172

一、配合饲料的优点172

二、配合饲料的种类172

第五章商品蛋鸡的饲养管理174

第一节 育雏鸡的饲养管理174

一、雏鸡的生理特点174

二、育雏前的准备175

三、育雏期的饲养管理177

第二节 育成鸡的饲养管理196

一、做好向育成期的过渡197

二、育成鸡的饲养方式197

三、限制饲养205

四、适当的光照管理209

五、日常管理212

六、转群上笼214

第三节 平养产蛋期的饲养管理215

一、产蛋前期的饲养管理216

二、产蛋高峰期的饲养管理221

三、产蛋后期的饲养管理227

四、产蛋鸡的特殊饲养管理227

五、蛋鸡的生产指标及其产蛋量下降的原因232

第四节 笼养蛋鸡产蛋期的饲养管理235

一、喂料236

二、光照240

三、降温和保温措施240

四、防止啄癖240

五、减少蛋破损率241

第六章蛋用种鸡的饲养管理243

第一节 育雏期的饲养管理243

一、雏鸡的营养需要243

第二节 育成期的饲养管理247

二、雏鸡的管理247

第三节 产蛋期的饲养管理252

一、产蛋期的鸡舍252

二、产蛋鸡的营养需要253

三、饮水257

四、通风259

五、产蛋前的选择与淘汰259

六、种蛋的收集管理259

一、人工授精的优点260

二、采精260

七、加强卫生与防疫管理260

第四节 蛋用种鸡的人工授精260

三、输精技术261

四、人工授精应注意的问题262

第七章肉鸡的饲养管理264

第一节 肉用种鸡的饲养管理264

一、育雏期的饲养管理264

二、育成期的饲养管理268

三、产蛋期的饲养管理286

四、种公鸡的饲养管理294

五、种母鸡的四季管理要点297

六、笼养肉用种鸡的饲养管理300

第二节 肉用仔鸡的饲养管理303

一、肉用仔鸡的生产特点303

二、肉用仔鸡的饲养方式304

三、饲养肉用仔鸡的环境条件306

四、肉用仔鸡的饲养管理312

一、综合性防疫体系的建立324

第八章鸡的疾病及其防治措施324

第一节 鸡场的综合性卫生防疫措施324

二、鸡疫苗的接种328

三、卫生消毒管理329

第二节 鸡的主要疾病及其防治措施334

一、传染病334

二、寄生虫病382

三、常见的普通病391

四、中毒性疾病397

第九章鸡场废弃物的处理与利用403

一、鸡粪直接还田利用404

二、粪便污水的处理405

三、鸡粪工厂化好氧发酵干燥处理及有机-无机复合肥的开发利用408

四、沼气发酵污水处理409

五、再生资源的研究利用410

附录一 鸡的正常生理指标419

附录二 鸡的常用药物420

附录三 活杀鸡的质量标准及出口规格431

附录四 鸡蛋的卫生标准和分级标准441

附录五 鸡的生产性能指标和计算方法443

附录六 主要鸡病的诊断447

附录七 鸡病流行情况分类诊断461

附录八 临床症状分类诊断463

附录九 剖检病变分类诊断465

附录十 鸡神经系统疾病的诊断471

主要参考文献472