《养鸡饲料手册》

一、营养的基本知识1

(一)鸡所需要的营养物质1

(二)维持需要与生产需要3

(三)鸡的营养生理特点4

(四)营养物质的衡量方法及单位6

(五)饲料的消化率8

二、蛋白质11

(一)蛋白质和氨基酸11

(二)必需氨基酸13

(三)氨基酸平衡与蛋白质互补14

(四)几种氨基酸在鸡体内的转化16

(五)氨基酸的不平衡、拮抗和毒性17

(六)影响鸡体蛋白质利用的因子19

三、能量20

(一)能量及其来源20

(二)代谢能22

(三)蛋白能量比25

四、矿物质26

(一)常量元素26

(二)微量元素30

(三)微量元素中毒35

五、维生素37

(一)维生素及其分类37

(二)脂溶性维生素38

(三)水溶性维生素43

六、饲料的营养和分类51

(一)饲料的化学组成及营养成分51

(二)饲料的分类57

(一)能量饲料60

七、常用饲料60

(二)蛋白质饲料63

(三)矿物质饲料79

(四)饲料添加剂81

八、日粮配合91

(一)饲养标准91

(二)配合日粮的原则97

(三)制订日粮配方的方法98

(四)配合饲料的种类106

(一)雏鸡的营养特点109

(五)配合饲料的形状109

九、雏鸡的饲料和饲养109

(二)雏鸡的饲养标准和日粮配方111

(三)雏鸡的喂饲和管理要点116

十、育成期的饲料和饲养122

(一)育成期的营养特点122

(二)育成期的饲养标准和日粮配方123

(三)育成期的饲养129

十一、产蛋鸡的饲料和饲养138

(一)产蛋鸡的营养特点138

(二)产蛋鸡的饲养标准和日粮配方140

(三)产蛋鸡的饲养144

十二、肉仔鸡的饲料和饲养155

(一)肉仔鸡的营养特点155

(二)肉仔鸡的饲养标准和日粮配方159

(三)肉仔鸡的饲养管理要点165

十三、养鸡生产中常见的饲料问题167

(一)体重、温度、能量和采食量167

(二)蛋重、蛋黄颜色和饲料172

(四)应激与饲料174

(三)粉料和粒料174

(五)水175

(六)砂子177

(七)强制换羽期的饲料178

(八)啄食癖与饲料180

(九)软壳蛋、薄壳蛋与饲料181

(十)软脚病与饲料182

十四、饲料中毒及防治183

(一)棉籽饼中毒及预防183

(二)菜籽饼中毒及预防184

(三)发霉饲料中毒及防治185

(四)亚硝酸盐中毒及防治187

(五)有机磷农药中毒及防治188

(六)食盐中毒及预防188

(七)马铃薯中毒及预防189

附表190

一、养鸡常用药物表190

二、养禽业常用的统计方法192