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第一章 品种1

第一节 肉鸡品种的概念1

一、现代肉鸡繁育概况1

二、肉鸡的主要特点2

第二节 主要品种3

一、艾维茵4

二、爱拔益加（AA）4

三、明星4

四、塔特姆5

五、哈巴德5

六、石歧杂5

第二章 鸡场的建筑与设备7

第一节 场址的选择及鸡舍的布局7

一、场址的选择7

二、鸡舍的布局8

第二节 鸡舍类型8

一、开放式专用鸡舍9

二、闲置旧房改造的鸡舍9

第三节 饲养设备10

一、通风设施10

二、增温设备10

第三章 营养与饲料12

第一节 饲料的营养与饲料原料12

一、热能营养与能量饲料12

二、蛋白质营养与蛋白质饲料14

三、矿物质营养与矿物质饲料17

四、维生素营养与维生素添加剂19

五、饲料添加剂20

第二节 肉仔鸡的营养标准24

一、我国的饲养标准25

二、美国NRC饲养标准27

三、育种公司的品种饲养标准29

第三节 肉仔鸡的饲料配合32

一、饲料配合的原则32

二、工业饲料产品及其品质鉴定33

第四章 饲养管理技术36

第一节 肉用雏鸡的培育36

一、雏鸡的生理特点36

二、育雏前的准备工作38

三、育雏方式39

四、雏鸡的选择40

五、雏鸡的运输41

六、雏鸡的饲养管理42

七、雏鸡死亡的预防措施49

第二节 育肥期的饲养管理51

一、肉用仔鸡的生长特点51

二、育肥期的饲养管理技术52

第五章 疫病防治59

第一节 综合防治技术59

一、清洁卫生59

二、消毒60

三、隔离65

四、预防接种66

第二节 常见疾病防治71

一、新城疫（亚洲鸡瘟）71

二、传染性法氏囊病72

三、传染性支气管炎74

四、鸡痘75

五、传染性喉气管炎76

六、禽脑脊髓炎78

七、马立克氏病79

八、鸡白痢80

九、大肠杆菌病82

十、传染性鼻炎84

十一、慢性呼吸道病85

十二、球虫病86

十三、维生素缺乏症88

十四、异嗜癖91

十五、猝死综合征92

十六、腹水症92

十七、脂肪肝综合征93

第六章 经营管理95

第一节 肉鸡市场预测95

一、预测产品价格 合理安排饲养95

二、预测饲料价格96

第二节 成本核算96

一、成本构成97

二、利润98

三、最佳上市时间98

第三节 提高经济效益的措施101

一、提高经营管理水平101

二、降低生产成本103

三、提高生产技术水平105

附录 肉鸡常用药物106