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前言1

第一部分：饲料和饲养的基本知识5

一、饲料及其种类5

二、饲料的营养成份：水份、粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维、粗灰份、维生素5

三、能量：消化能和代谢能18

四、饲养标准20

五、畜禽的营养需要21

六、饲料的配合24

第二部份：上海地区常用饲料营养成份和营养价值表，附常用饲料的氨基酸、微量元素和维生素含量表30

第三部份：猪的饲养标准和日粮配方实例68

一、上海地区猪的饲养标准试行方案68

（一）每公斤混合料所含营养成份69

（二）生长肥育猪的饲养标准70

（三）妊娠母猪的饲养标准73

（四）泌乳母猪的饲养标准75

二、日粮配方实例78

（一）肉猪日粮配方实例78

1、市畜牧兽医站不同精青比对比试验78

2、精料集中和分散使用及不同精青比试验79

3、松江县兽医站肉猪精青比试验81

4、四个不同配方的肥育试验83

5、高中低能量和蛋白质的配方试验85

6、前卫农场肉猪不同蛋白质水平试验87

7、不同杂交组合肥育对比试验89

8、不同饲料调制方法试验91

9、不同饲喂顿数的肥育试验92

（二）妊娠母猪日粮配方实例93

1、妊娠期高低营养水平试验93

2、枫泾猪妊娠期高中低营养水平试验96

（三）哺乳母猪日粮配方实例（包括仔猪日粮配方实例）97

1、哺乳期高中水平的试验（包括仔猪日粮配方实例）97

2、青东农场二中队高产母猪的饲养情况（包括仔猪日粮配方实例）101

（四）后备母猪日粮配方实例103

1、泗联公社种畜场后备母猪的培育103

2、三种后备母猪饲养试验104

3、枫泾后备母猪不同饲料水平试验105

（五）公猪的日粮配方实例107

1、新桥公社配种站107

2、青东农场二中队108

第四部份：鸡的饲养标准和日粮配方实例110

一、鸡的饲养标准（我国鸡的营养标准试行方案）110

二、鸡的日粮配方实例114

（一）肉用仔鸡的日粮配方实例114

（二）肉用种鸡的日粮配方实例123

（三）商品蛋鸡的日粮配方实例127

（四）日粮配方实例的几点说明131

第五部份：134

附录：134

一、全国猪的饲养标准草案（1978年）134

二、美国NRC（1979年第八次修改版）猪的营养需要量138

三、日本猪的饲养标准149

四、各国蛋鸡营养需要量157

（一）美、日蛋鸡代谢能、蛋白质及必需氨基酸需要量157

（二）美、日蛋用鸡的矿物质需要量158

（三）美、日蛋用鸡各生长阶段维生素需要量159

五、各国肉用仔鸡营养需要量160

（一）各国肉用仔鸡的能量、蛋白质及氨基酸需要量160

（二）肉用仔鸡维生素需要量161

（三）肉用仔鸡矿物质需要量162

（四）苏联肉用仔鸡每吨饲料中微量元素添加量162

（五）苏联肉用仔鸡维生素按每吨饲料计算需添加量的标准163

六、肉用后备鸡营养需要量（能量、蛋白质、氨基酸）164

七、肉用后备鸡营养需要量（矿物质、维生素）165

八、肉用种鸡营养需要量166

九、肉用仔鸡的年龄、温度和通风需要（每鸡每分钟空气的升数）167

十、肉用仔鸡生长、饲料消耗和饲料利用率168

十一、蛋用型商品来航鸡的生产标准169

十二、肉用型种母鸡的生产指标170

十三、每只来航产蛋母鸡的饲料消耗171

十四、按限制饲喂方案肉用小母鸡每公斤体重日耗代谢能和蛋白质172

十五、肉用小母鸡限制饲养与充分饲养的比较172

十六、常用猪的各项营养指标互换公式173

十七、长度换算表174

十八、重量单位换算系数175

十九、面积换算表176

二十、重量换算表176

二十一、液量换算表177

二十二、猪的自然体重与代谢体重（W0·75）对照表177

二十三、100kg体重猪的成份简明表178

二十四、常用矿物质饲料的含量表179