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第一章 瘦肉型猪的经济价值及其生长发育规律1

第一节 瘦肉型猪的经济价值1

一、猪的经济类型1

二、发展瘦肉型猪的意义2

三、国内外发展瘦肉型猪的概况3

第二节 瘦肉型猪的生长发育规律6

一、猪体重的增长规律6

二、猪体内瘦肉、脂肪和骨骼的增长规律7

三、各种营养物质在猪体内的积存规律8

四、经济类型不同的猪积存各种营养物的差异9

五、猪不体重阶段的饮料转化率10

第二章 唐肉型猪的吕种和杂交利用12

第一节 当今国内外瘦肉型猪的主要品种12

一、国内主要的瘦肉型猪的品种12

二、国内主要的优良培育品种15

三、国内主要的地方品种16

四、从国外引入我国的主要瘦肉型猪种18

二、杂交亲本选择的原则21

一、以杂交为主要途径生产商品瘦肉型猪21

第二节 如何生产商品瘦肉型猪21

三、杂交方式22

四、我国主要的优良瘦肉型猪杂交组合24

五、猪杂种的优势27

第三节 建立杂交繁育体系28

一、什么叫杂交繁育体系28

二、建立杂交繁育体系的意义29

三、杂交繁育体系的主要内容29

一、制定区域规划有组织有计划开展工作30

第四节 猪杂交利用中应注意的问题30

二、充分利用现有的猪种资源发展瘦肉型猪生产31

三、大办推广猪的人工授精提高经济效益31

四、充分注意杂咱母猪的毓特点不失时机地抓好繁殖32

第三章 瘦肉型狸的营养需要与饲料配合33

第一节 瘦肉型猪生长发育所需的营养33

一、蛋白质34

二、碳水化合物36

三、脂肪38

四、矿物质39

五、维生素45

六、水50

第二节 猪的饮料及其营养特性51

一、能量饲料51

二、蛋白质饲料54

三、矿物饲料57

四、青饲料58

五、青贮饲料60

六、粗饲料62

七、维生素饲料63

八、饲料添加剂64

第三节 猪饲料的加工与调制67

一、猪饲料的加工与调制67

二、猪的配合饲料种类70

第四节 猪的饲养标准72

一、瘦肉型生长肥育猪的饲养标准73

二、后备母猪的饲养标准75

三、妊娠母猪的饲养标准77

五、种公猪的饲养标准81

四、哺乳母猪的饲养标准81

六、猪常用饲料成分及其营养价值84

第五节 猪的日粮配合94

一、猪日粮配合的基本原则94

二、猪日粮配合的方法95

三、猪早日粮配合的广告牌步骤96

第四章 仔猪的饲养管理99

第一节 严格选留后备种猪99

一、选留优秀种猪的重要性99

二、后备种猪的选留条件100

三、后备种猪的选择102

四、后备种猪的饲养技术103

五、后备种猪的饲养管理105

六、后备种猪的初配年龄106

第二节 后备种分猪的饲养技术108

一、种公猪的饲养109

二、种公猪的管理110

三、种公猪的利用112

第三节 母猪的繁殖和饲养技术113

二、母猪的发情和发情鉴定115

三、母猪配种117

四、母猪妊娠期的饲养和保胎121

五、母猪的分娩和接产护理132

六、哺乳母猪的饲养管理137

第四节 浦乳仔猪饲养新技术144

一、哺乳仔猪的生理特点144

二、饲养好哺乳仔猪的几个关键时期146

三、浦乳仔猪体重的增长与营养的关系153

四、哺脑仔猪的补料155

五、浦乳仔猪的断奶161

第一节 商品瘦肉型猪的生长发育规律169

一、生长速度的变化169

第五章 商品瘦肉型猪的饲养管理169

二、猪体组织的增长规律170

三、化学成分的变化规律173

四、体脂肪的贮积和分布的变化174

五、仔猪的相对生长速度和饲料利用率175

六、饲养时间和饲料消耗176

第二节 提高商品瘦肉型猪出栏率的技术措施177

一、选择适宜的杂交组合178

二、提高仔猪的初生重和断奶重179

三、采用全价配合饲料180

四、掌握肥育猪的饲养管理技术181

五、降低种猪饲养比例199

六、衽优质优价200

第三节 提高肉猪胴体瘦肉率的技术途径201

一、培育瘦肉型猪的新品种201

二、引入瘦肉型猪的品种202

三、本品种选育202

四、经济杂交203

五、营养控制205

六、选择适宜的屠宰体重216

七、小母猪不去势和提高胴体瘦肉率220

八、创造适宜的环境条件224

第四节 供港猪的肥育225

一、大猪的肥育226

二、中猪的肥育230

三、乳猪的养育233

第五节 商品猪在运输途中的饲养管理237

一、运输途中饲养管理的重要性237

二、商品猪的特点238

三、运输前的准备239

四、运输途中的饲养管理241

五、预防猪的应激反应247

第六章 集约化养猪的生产工艺248

第一节 集约化养猪的意义和发展概况248

一、集约化养猪的概念248

二、集约化养猪的意义249

三、国内外集约化养猪的发展及其工艺流程的创新251

第二节 集约化养猪的特征与规模258

一、集约化养猪的待征258

二、规模化养猪与工厂化养猪的区别259

三、集约化猪场的类型和规模264

第三节 集约化养猪的生产工艺267

一、集约化养猪的经济技术指标267

二、集约化养猪的生产工艺流程268

第一节 现代化养猪的疾病控制283

一、猪疾病的传播和发病原因283

第七章 猪病防治技术283

二、猪传染病发生的重要条件284

三、预防猪传染病必须采取的措施284

第二节 猪主要的传染病285

一、猪瘟285

二、乙型脑炎288

三、细小病毒病292

四、口蹄疫293

五、水泡病296

六、巴氏杆菌病296

七、胸膜肺炎嗜血杆菌感染症298

八、老形体肺炎300

九、霉形体关节炎302

十、莲状菌病303

十一、猪痢疾305

十二、水肿病307

十三、传染性胃肠炎309

十四、流行性腹泻311

十五、仔猪黄痢312

十六、他猪白痢312

十七、他猪红痢314

十八、轮状病毒感染315

第三节 猪常见的普通病316

一、日射病和热射病316

二、他猪贫血病318

三、新生他猪低血糖症319

四、他猪先天性肌阵挛病321

五、新生仔猪溶血病323

六、母猪不孕症324

七、难产329

八、子宫外脱334

九、产前截瘫336

十、产后瘫痪337

十一、产后败血症338

十二、母猪无奶和缺奶339

第四节 猪的营养缺乏症340

一、蛋白质缺乏症340

二、碳水化合物缺乏症342

三、脂肪缺乏症343

四、钙和磷缺乏症344

五、铁缺乏症346

六、铜缺乏症347

七、锌缺乏症348

八、钾、钠和氯缺额症349

九、碘缺乏症350

十、锰缺乏症351

十一、钴缺乏症352

十二、维生素A缺乏症352

十三、维生素B1缺乏症354

十四、维生素B2缺乏症355

十五、维生素B3缺乏症355

十六、维生素B6缺乏症356

十七、维生素B12缺乏症357

十八、维生素C缺乏症358

十九、维生素D缺乏症359

二十、维生素E缺乏症360

二十一、维生素H缺乏症361

二十二、维生素K缺乏症362

二十三、烟酸缺乏症363

二十四、叶酸缺乏症363

第五节 猪病的诊断和监测364

一、实验诊断364

二十五、扁多酸缺乏症364

二、血清学诊断374

三、病毒学检验379

四、常见猪病毒病诊断390

五、细菌学检验396

第一节 猪场的计划管理400

一、长远计划400

二、年度生产计划401

三、阶段计划403

第二节 猪场的劳动管理403

一、劳动组织404

二、劳动定额404

四、劳动管理制度409

第三节 猪场的经济核算409

一、投入和产出的经济核算410

二、猪群的成本核算413

三、猪场的利润核算414

四、猪场经济活动的分析415

第四节 提高猪场经济效益的主要途径416

参考文献419

一、母猪的繁殖1414

三、经济承包责任制4058