《新编养鸡学》

第一章鸡的驯养及种别1

第一节 家禽的驯养1

第二节 鸡的种类4

第二章各种鸡的特性13

第一节 卵用种鸡13

第二节 肉用种鸡16

第三节 卵肉兼用种鸡19

第三章鸡种的鉴别法23

第一节 鸡体各部的名称23

第二节 健康的鉴别24

第三节 产卵量的鉴别25

第四节 等级的鉴别31

第五节 肉用鸡的鉴别32

第四章鸡的孵化35

第一节 卵的构成35

第二节 孵化卵的选择37

第三节 孵化与温度湿度及通气37

第四节 孵化方法的比较40

第五节 自然孵化法41

第六节 人工孵化法43

第七节 缸孵法49

第八节 孵化的日记51

第五章育雏55

第一节 育雏的方法及其比较55

第二节 自然育雏法55

第三节 人工育雏法56

第六章鸡舍及用具59

第一节 鸡舍的功用59

第二节 建筑鸡舍的条件59

第三节 鸡舍的形式61

第四节 鸡舍内的用具63

第七章鸡的饲养65

第一节 鸡的饲料65

第二节 饲料的功用及饲量69

第三节 雏鸡的饲法71

第四节 母鸡的饲法74

第五节 多产母鸡所用的饲料76

第六节 肉用鸡屯肥的方法83

第八章鸡的管理85

第一节 雏鸡的管理85

第二节 阉鸡的方法86

第三节 鸡的宰杀法89

第九章养鸡业的经营方法92

第一节 鸡的品种和饲养法92

第二节 鸡种的繁殖方法92

第三节 改良鸡种的方法93

第四节 鸡种的淘汰96

第五节 鸡病的预防与治疗98

第六节 经济自给的饲料100

第七节 降低成本的方法102

附录：各种养鸡饲料的营养成分表104

鸡病针灸疗法107