《土特产品生产加工技术》求取 ⇩

咖啡栽培及加工1

一、咖啡主要栽培品种、习性及对环境条件要求3

二、咖啡的栽培技术8

三、咖啡的收获和加工19

胡椒栽培及加工23

一、胡椒品种、习性及对环境条件要求24

二、胡椒栽培技术28

三、胡椒病虫害防治38

四、收获和加工41

八角的栽培及茴油加工44

一、八角树的栽培45

二、八角的采集47

三、茴油的加工49

四、收购、包装、储存保管及经营上应注意的问题52

桂树栽培及桂皮桂油加工56

一、桂树的栽培与桂皮加工58

二、桂油加工63

香茅的种植与香茅油的加工68

一、香茅的种植技术69

二、香茅油的加工86

碑酒花的栽培及加工96

一、一年生酒花栽培管理97

二、多年生酒花栽培管理100

三、酒花的烘烤与加工106

腰果树栽培及腰果仁加工109

一、生物学特性110

二、环境条件114

三、栽培技术116

四、病虫害防治123

五、收获和加工125

枣树的栽培和红枣干制131

一、枣树的栽培133

二、红枣的干制145

扁桃树的栽培148

一、扁桃的栽培149

二、果实的采收与加工153

薄荷的种植和加工155

一、薄荷的种植156

二、薄荷油的加工159

当归的栽培及加工162

一、当归的栽培163

二、当归的加工169

天麻的栽培、采集和加工171

一、天麻的特性172

二、天麻的栽培技术173

三、野生天麻的采集和鉴别175

四、药用天麻的加工176

五、天麻的药用功能177

黄连的栽培及加工180

一、黄连的形态特点180

二、黄连的主要成分和功能用途181

三、黄连的栽培技术182

四、黄连的采收加工183

一、贝母的形态特点185

二、贝母的成分和功能用途185

贝母的采收及加工185

三、贝母的采集与加工186

四、贝母的储藏保管187

刺五加的采集及加工188

一、刺五加的形态188

二、刺五加的分布190

三、引种繁殖190

四、功效用途191

枸杞的栽培及其加工196

一、枸杞的主要化学成分和功能用途197

二、枸杞的栽培技术198

三、枸杞的加工202

四、出口品质规格和包装要求203

冬虫夏草的采集和加工205

一、冬虫夏草的形状特征206

二、主要成分和药用功能207

三、冬虫夏草的采集和加工208

马鹿的饲养管理及鹿茸采集加工210

一、马鹿的饲养管理210

二、马鹿茸的采集与加工219

三、当前我国马鹿茸生产中存在的几个问题225

四、鹿茸的品质规格要求及贮存225

一、栽培技术227

黑木耳栽培技术227

二、采收和干制234

三、包装贮运及品质规格要求234

香菇的栽培技术及加工236

一、香菇的栽培方法237

二、香菇的加工244

三、杂菌和害虫的防治247

用锯末秸秆等栽培香菇滑菇平菇248

一、香菇栽培技术248

二、滑菇栽培技术257

三、平菇栽培技术261