《冷冻水产品的实用管理准则》求取 ⇩
| 作者 | 孙瑞璋编译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：农业出版社 |
| 参考页数 | 53 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1988（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7109001563 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 82188968（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
前言1
一、冷冻水产品的国际实用准则草案1
（一）定义1
（二）原料鱼1
目录1
（三）冻结时间和冻结速度5
（四）处理和加工过程中的卫生要求8
（五）包装12
（六）冻结品（包括贝类、虾、蟹）的冷藏17
（七）冻结鱼的解冻22
（九）劝告28
（八）运输和销售28
（十）附记资料29
二、日本冷冻水产品的管理准则31
（一）适用范围31
（二）原料31
（三）处理及冻结32
（四）贮藏35
（五）运输和配送36
（六）关于冷冻水产品销售的管理37
（七）对管理准则的解释39
1988《冷冻水产品的实用管理准则》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由孙瑞璋编译 1988 北京：农业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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- 水产品冷冻工艺学
- 1997 北京：中国农业出版社
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- 1978 复文书局
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- 实用食品加工新技术精选 3
- 1999 北京：中国轻工业出版社
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- 实用冷冻疗法
- 1990 北京：人民卫生出版社
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- 水产品冷藏加工
- 1996 北京：中国轻工业出版社
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