《冷冻水产品的实用管理准则》

作者 孙瑞璋编译 编者
出版 北京：农业出版社
参考页数 53
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ISBN号 7109001563 — 求助条款
PDF编号 82188968（仅供预览，未存储实际文件）
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冷冻水产品的实用管理准则 1988 PDF电子版封面 7109001563 孙瑞璋编译

前言1

一、冷冻水产品的国际实用准则草案1

（一）定义1

（二）原料鱼1

目录1

（三）冻结时间和冻结速度5

（四）处理和加工过程中的卫生要求8

（五）包装12

（六）冻结品（包括贝类、虾、蟹）的冷藏17

（七）冻结鱼的解冻22

（九）劝告28

（八）运输和销售28

（十）附记资料29

二、日本冷冻水产品的管理准则31

（一）适用范围31

（二）原料31

（三）处理及冻结32

（四）贮藏35

（五）运输和配送36

（六）关于冷冻水产品销售的管理37

（七）对管理准则的解释39

1988《冷冻水产品的实用管理准则》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由孙瑞璋编译 1988 北京：农业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。

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