《表5 胡麻粕蛋白功能性质检测结果》
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试验初步研究了胡麻粕蛋白的功能性质，并与大豆分离蛋白作出比较，结果见表5。
| 图表编号 | XD0094124500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.20 |
| 作者 | 伊莉、吴锁柱、孟琼宇、张毓、郝林 |
| 绘制单位 | 山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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