《表2 试验设计及结果：低温高压渗透膨化制备猕猴桃脆片工艺》

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《低温高压渗透膨化制备猕猴桃脆片工艺》

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为了确定低温高压渗透膨化制备猕猴桃脆片最佳工艺条件，选择抽空时间、膨化压差、膨化温度为Central Composite设计的3个因素，膨化度、复水比为响应值，响应面设计及结果见表2。