《表6 最佳工艺验证试验:微波膨化奶香味慈姑脆片配方的研究》
根据理论优化所得的最佳配方A3B2C2D2,即全脂乳粉添加量55%,白砂糖添加量80%,牛奶香精添加量0.12%,食盐添加量2%进行验证试验,结果见表6。
图表编号 | XD00137686200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.20 |
作者 | 韦珍珍、唐小闲、杨金凤、段振华、蒙丽雅 |
绘制单位 | 贺州学院广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地、贺州学院食品与生物工程学院、贺州学院广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地、贺州学院食品与生物工程学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地、贺州学院食品与生物工程学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地、贺州学院食品与生物工程学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品与生物工程学院 |
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