《表6 最佳工艺组合的验证试验》

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《大蒜浸提液与葡萄汁复合果酒的研制》

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优化出的最佳工艺组合A2B3C2D3未出现在实验组别中，故对该组合下成品酒的感官评分进行验证试验，其结果如表6中所示。优化出的最佳工艺组合A2B3C2D3的平均感官评分为87.0，实验组别中，最佳的感官评分组合为A2B3C1D2，其感官评分值为86.4，由此可见，优化出的最佳工艺组合感官评分值大于实验组中的最佳组合的感官评分值，即最佳工艺组合为A2B3C2D3。