《表4 透光率回归方程各项的方差分析表》

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《响应面分析法优化珍珠油杏果浆酶解工艺的研究》

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注：*差异显著，P<0.05；**差异极显著，P<0.01。

由表4可知，该模型的显著性为极显著P<0.0001，模型的F值为509.04，表明该模型极显著，模型的失拟项（P=0.1254>0.05）不显著，当P<0.05时表明该模型显著，误差较小，在该模型中，A、B、C、AC、BC、A2、B2、C2极显著（P<0.01），AB（0.01酶解温度>酶解时间。