《表1 搅拌型酸奶的配方：后热处理工艺对酸奶贮藏过程中后酸化控制的影响》
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以复原乳制备的搅拌型酸奶的理化指标:蛋白质质量分数2.90%，脂肪质量分数3.2%。具体配方如表1所示。
| 图表编号 | XD0092891100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.08.25 |
| 作者 | 杨新尧、康志远 |
| 绘制单位 | 石家庄君乐宝乳业有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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