《表1 复合菌发酵菌种信息》

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《复合益生菌发酵液的功能特性及对对虾诱食效果》


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选取实验室保藏的脱氮、产酶、抑菌等性能优良的酵母菌、乳酸菌及芽孢杆菌各1株(表1),初始发酵的菌株接种比例为1:1:1(活菌数均为107 CFU/mL)。