《表2 响应面试验设计及结果》

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《响应面法优化苦荞蛋白质提取工艺》


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据试验结果进行所得数据分析,见表2。结果表明,响应面模型的P<0.000 1,有意义且极显著;失拟项P=0.920 4>0.05,不显著,说明模型有较高的可用性;校正系数R2Adj为0.941 8,表明所建立的响应面模型可以用来解释94.18%数据的响应变化;R2为0.974 6,说明该模型的拟合度好,实验误差小,能够用来分析和预测碱溶法提取的苦荞蛋白质提取率结果。响应数据用于分析测试数据和结果,建立了如下回归模型。