《表3 正交试验结果：椰香酸奶蛋糕的研制》
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为全面考察以上各因素对成品的影响，在单因素实验的基础上进行L9（33）正交试验，以确定最佳配比。试验结果如表3所示。
| 图表编号 | XD0090268000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.28 |
| 作者 | 郭玲玲、曲梦含 |
| 绘制单位 | 齐齐哈尔工程学院食品教研室、齐齐哈尔工程学院食品教研室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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