《表1 感官评价标准:椰香酸奶蛋糕的研制》
由经验丰富的10名感官评定员对椰香酸奶蛋糕成品进行感官评定,取平均值计数。感官评价标准见表1。
图表编号 | XD0090267900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.28 |
作者 | 郭玲玲、曲梦含 |
绘制单位 | 齐齐哈尔工程学院食品教研室、齐齐哈尔工程学院食品教研室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由经验丰富的10名感官评定员对椰香酸奶蛋糕成品进行感官评定,取平均值计数。感官评价标准见表1。
图表编号 | XD0090267900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.28 |
作者 | 郭玲玲、曲梦含 |
绘制单位 | 齐齐哈尔工程学院食品教研室、齐齐哈尔工程学院食品教研室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |