《表4 正交试验因素水平取值表》

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《松仁豆奶的研制》

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在分别以松仁浆、全脂奶粉、白砂糖进行单因素实验的基础上，选取优水平，采用3因素3水平[L9（33）]进行正交试验，并通过感官评价，最终确定松仁豆奶的最佳制作配方。正交试验因素水平取值见表4。