《表6 澳洲淡水龙虾与2种不同养殖方式的克氏原螯虾肌肉中主要矿物元素含量》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《澳洲淡水龙虾与克氏原螯虾肌肉营养成分分析与品质评价》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

*表示微量元素。

由表6可知，3种虾肌肉所含的4种主要矿物元素[钙（Ca）、磷（P）、铁（Fe）、锌（Zn）]中，含量最高的均为P，随后依次为Ca、Zn和Fe。稻田养殖克氏原螯虾肌肉中Ca含量显著高于澳洲淡水龙虾和藕田养殖克氏原螯虾（P<0.05）；藕田养殖克氏原螯虾肌肉中Fe含量显著高于稻田养殖克氏原螯虾和澳洲淡水龙虾（P<0.05）；澳洲淡水龙虾肌肉中Zn含量显著高于藕田养殖克氏原螯虾（P<0.05）；3种虾肌肉中P含量没有显著差异（P>0.05）。