《表3 不同设备处理后淀粉糖残渣的各项指标》

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《陶瓷膜在淀粉糖澄清工艺中的应用研究》

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由于残渣物料具有黏度高、水分含量高等特点，如果直接进入干燥机，温度过高易发生美拉德反应，且物料黏度高易发生挂壁[14]。需要对浓缩液残渣进行压缩，让液体重新回到糖化液罐，压缩、干燥后固体残渣的各项指标如表3所示。