《表2 两种工艺过滤效果及运行费用的对比》

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《陶瓷膜在淀粉糖澄清工艺中的应用研究》

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以10万吨淀粉糖的产能以及50 nm陶瓷膜和真空转鼓过滤糖化液的效果及运行成本对过滤工艺进行对比，结果如表2。由表2可知，同批次物料的蛋白含量为0.12%，真空转鼓过滤清液的蛋白去除率为56.7%，透射比为94.2%。50 nm陶瓷膜浓缩33倍的清液蛋白去除率为75.9%，清液透射比为98.4%。无论是糖化液蛋白的去除率还是清液的透射比，陶瓷膜工艺都要优于真空转鼓。对于淀粉糖澄清除杂，在运行成本上，陶瓷膜的优势明显。以活性炭6 000元/t，一年节约240万元，硅藻土4 000元/t，一年节约220万元，人工成本节约10.8万元，清洗剂以500元/t，一年多耗0.45万元；电费为0.6元/（k W·h），一年多30万。综上所述，陶瓷膜一年运行成本比转鼓节省约440万元。