《表1 4种超微粉碎技术工艺的特点》

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《我国抹茶产业的发展现状》


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从以上试验数据可以看出,研磨在抹茶的加工工艺过程中,对抹茶品质的影响十分明显。笔者查阅了目前市场上超微粉碎技术的研究现状,归纳总结了以下4种超微粉碎技术工艺的特点,如表1所示。