《表2 不同贮存温度时的感官评分》

《表2 不同贮存温度时的感官评分》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《温度对干玉米秸秆与废弃白菜混贮发酵品质的影响和微生物菌群解析》


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LX:低温组;RX:室温组;MX:中温组;E:优等.

由表2可知,干玉米秸秆与废弃白菜混贮发酵30 d时,3个处理组样品的感官质量均为优等,此时白菜分解消失,玉米秸秆的茎叶结构保持良好,颜色略呈淡褐色,有明显芳香气味.贮存90 d时,3个处理组的感官质量仍为优等,但秸秆褐色程度加深,芳香味变弱;此时室温RX组的感官评分最高,LX组和MX组出现微弱丁酸臭味,感官略逊于RX组.