《表4 不同贮存温度时的粗蛋白含量动态》

《表4 不同贮存温度时的粗蛋白含量动态》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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LX:低温组;RX:室温组;MX:中温组.同行不同小写字母表示同一时间不同处理组之间差异显著(P<0.05);同列不同大写字母表示同一处理组不同时间差异显著(P<0.05).

由表4可知,LX组和RX组中粗蛋白含量随时间延长均呈现先下降后上升的趋势,而MX组中粗蛋白含量变化不显著(P>0.05).另一方面,贮存30 d时,MX组中粗蛋白含量显著高于LX组和RX组(P<0.05),但后两组之间差异不显著(P>0.05);贮存90 d时,3个处理组中的粗蛋白含量差异不显著(P>0.05).