《表2 DPPH自由基清除试验中所需溶液的配制方法》

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采用WOLLINGER等[13]的方法进行DPPH自由基清除能力的测定。称取DPPH 1.00 mg于25 mL容量瓶中，用无水乙醇定容至刻度线。按表2分别配制对照溶液、对照参比、样品溶液、样品参比四种溶液。在525 nm处，分别测定这4种溶液的吸光度，并按式（1）计算DPPH自由基清除率I。