《表1 不同工艺参数条件下真空远红外干燥柠檬片的RGB强度数据表》
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从表1中可以看出:同一干燥温度下，操作压力越低，G值和B值越大，产品色泽越好；说明柠檬片干燥过程中氧气对产品变色有一定影响，而温度对产品色泽的影响不大（P>0.05）.与其他条件相比，温度为60℃、压力为2 kP时所得干制品的G值（94.73）最大，且B值（46.41）仅比温度为50℃、压力为2 k Pa时产品的B值（48.29）小1.88；但60℃、2 kPa条件下的最终干燥时间（6 h）比50℃、2 kPa条件下的最终干燥时间（7 h）缩短了1 h.
| 图表编号 | XD0077189400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.25 |
| 作者 | 杜腾飞、赵丽娟、王丹丹、李建国 |
| 绘制单位 | 天津市轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室天津科技大学机械工程学院、天津市轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室天津科技大学机械工程学院、天津市轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室天津科技大学机械工程学院、天津市轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室天津科技大学机械工程学院 |
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